无悔这一生
发表于 2008-2-22 22:37:56
【风味铁板藕夹】创新与传统结合(2008年,6月8日已修改至完整做法)
主料：上等莲藕200克
辅料：肉沫60克（半肥瘦）
小料：青红椒粒、肉沫、老姜、水豆食、蒜蓉辣椒酱、冬秀壤泡椒、脆浆糊、调味料、
植物油、鸡蛋、上汤、红油、葱花
**** Hidden Message *****
好吃的人
发表于 2008-2-22 22:43:42
好，我来顶顶顶，看下
岁月无情
发表于 2008-2-22 23:28:33
呵呵，最后一句说到点子上了的，，正宗传统的鱼香味道确实难，，建议你这个菜在上桌前铁板还是要烧一下，不是没温度的上去，那样客人会说的，铁板上桌应该说有汁水的要发出兹兹的声音，给人感觉又是不同的，，其实主要还是跟煲一样，保温效果，，，
无悔这一生
发表于 2008-2-22 23:43:39
你没看出来汁在冒吗，。也难怪，我的手机象素不是很高，铁板肯定是烧了的，
谢谢指教~~~
我饿人
发表于 2008-2-23 18:52:25
给人感觉又是不同的
393977317
发表于 2008-2-23 21:50:42
我也来这看下
sfh357
发表于 2008-2-24 22:27:36
好好 好
信任厨师
发表于 2008-2-25 18:11:09
8886614
发表于 2008-2-25 22:24:05
N久没来了 来看看 来学学
无悔这一生
发表于 2008-2-25 22:50:17
多多指教
0215850902
发表于 2008-2-27 21:19:56
好东西，一定要看看
无悔这一生
发表于 2008-2-28 15:25:28
原帖由 0215850902 于 2008-2-27 21:19 发表 http://www.chu6.com/images/common/back.gif
好东西，一定要看看
觉得好就多顶顶我的帖子啊，谢谢拉，嘿嘿~~
shiyyong
发表于 2008-2-28 15:30:33
看看，学习一下
shiyyong
发表于 2008-2-28 15:34:06
这个菜不错，谢谢无私提供
232715512
发表于 2008-2-29 12:25:58
看看先 学习
gyc720914
发表于 2008-3-2 16:55:43
你们辛苦,我也回复一次看看吧
骆林
发表于 2008-3-3 20:15:54
还可以
沉浮
发表于 2008-3-5 19:45:10
顶~~~~~~~~~~~~~~~
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