管理员人间净土 发表于 2006-6-8 20:17:08

[转帖]啤酒辣子鸡

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原料

光嫩土鸡1只(约1000克)，啤酒1瓶，干红辣椒。细盐、酱油、白糖各适量，精制油200克。

制作过程

1. 将鸡处理干净，斩成中等块。
2. 炒锅上火，放油烧热，下鸡肉块，烧至六成熟盛出待用。
3. 原锅继续烧，熬干油中水分，放入干辣椒炸黄，再倒入鸡肉块，加细盐、酱油、白糖，略炒后倒入整瓶啤酒，加盖用文火细炖，至啤酒将干、酒味入鸡时即成。

v凯旋v 发表于 2006-9-29 19:31:04

我感觉这样搭配不太合理!!!应该用啤酒鱼的做法!!!

hl4808 发表于 2007-10-27 00:01:11

太单一了.不明白

xtdhtgd 发表于 2008-3-31 00:52:28

还可以啊

iamtracy 发表于 2008-4-20 18:08:10

恩，有食欲。
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