weixiaobao
发表于 2008-8-25 21:13:28
牛肉拉面详细配方及制作过程[上一个帖子加分了，感谢！]
文中数据可按比例调整
主料：
面粉30斤、牛肉10公斤
配料：
牛肝3斤、白萝卜10斤调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量。
详细制作方法：
**** Hidden Message *****
[ 本帖最后由 weixiaobao 于 2008-8-25 21:16 编辑 ]
777wan
发表于 2008-8-25 21:25:09
很喜欢吃牛肉面
fw66
发表于 2008-8-25 21:45:17
呵呵，只要不要钱就可以了。
weixiaobao
发表于 2008-8-25 22:39:10
原帖由 fw66 于 2008-8-25 21:45 发表 http://www.chu6.com/images/common/back.gif
呵呵，只要不要钱就可以了。
不要钱的，只要帮忙顶一下就可以了呵呵
小威
发表于 2008-8-25 23:39:30
看看，学学，好象跟我看到过的配得不一样
aiping_li
发表于 2008-8-26 08:53:11
多谢了
aqiang117
发表于 2008-8-26 09:28:55
看看，
230286
发表于 2008-8-26 09:51:34
lihaitao008
发表于 2008-8-26 13:13:53
看看怎么样 好学吗
lihaitao008
发表于 2008-8-26 13:20:03
你这个拉面是兰州拉面吗 还是河南拉面那 请说明具体 谢谢
wyj5566
发表于 2008-8-26 19:54:51
wyj5566
发表于 2008-8-26 19:55:49
lingqi001
发表于 2008-8-27 11:11:07
牛肉拉面一直是我的最爱好久没吃到正宗的拉面了
lingdao
发表于 2008-8-27 19:00:57
我 喜欢吃牛肉面
liqingkai
发表于 2008-8-27 20:14:30
关键是面怎么样做
feng9342
发表于 2008-8-27 21:46:23
qdtnl
发表于 2008-8-27 22:31:12
顶一下，学习学习。
lijiasongli
发表于 2008-8-27 22:58:48
顶你一个 看看先
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