laofengderen
发表于 2011-2-11 18:32:52
回家试试
cuijiantv
发表于 2011-2-11 21:50:15
不管怎么样，顶！！！
小浪哥哥
发表于 2011-2-12 19:42:19
肉卤一定要把肥瘦分开，肥的要先出油，再用调料给这些油入味儿，再就是炒酱，炒肉，调味，放高汤，煮，调味，出锅。其实不管哪的荤卤，大体都是这么做。万变不离其踪。在做的时候要注意，酱一定要炒熟，要把汤里的沫去掉。出味儿的主要是炒酱，煮料包。* H, n( T9 c0 V9 C8 K5 V
凝雪12345
发表于 2011-2-12 21:59:52
谢谢，学习了
^_^
发表于 2011-2-17 04:28:37
{:3_245:}
cdma6789
发表于 2011-2-17 21:08:46
看看，学习一下
w@w1234
发表于 2011-2-20 00:06:05
dddddd
aoping1980110
发表于 2011-2-20 21:38:07
看看，学习学习
mayisiling
发表于 2011-2-26 00:26:38
学习了
lisongxxx
发表于 2011-2-26 17:50:26
大同削面卤汤有好几个品牌，不知你这是那个
zaihowei
发表于 2011-2-26 20:50:01
呵呵，这也是大体的做法，如果按照具体的配方比例，还有严格的火侯要求，做出来就又是更高的层次啦。
相山
发表于 2011-2-26 22:33:28
学习学习
zhangjie321
发表于 2011-3-4 11:42:58
xxxxxxxxxxxx
我想赚钱
发表于 2011-3-5 22:06:56
立下看看 啊
1053174806
发表于 2011-3-14 18:01:26
lk09=u
maoquan0303
发表于 2011-3-15 10:02:29
xxxxxxxxxx学学学学学学学习学习
优质大豆
发表于 2011-3-15 14:02:15
谢谢楼主 学习中
学习佩服
发表于 2011-3-15 15:08:44
看看先