生活如歌
发表于 2009-3-23 13:21:58
煮出筋道有嚼劲面条的独门秘笈
我是一个四川人，不是厨师，但对四川小吃很有兴趣，也小有研究，正着手想开一家小吃店。近几天无意发现这个厨艺交流网，觉得很不错，也学到一此东西。为答谢本网站的管理人员和广大美食爱好者，我也把自己平时做小吃的一点小秘诀奉献出来，也希望大家都大公无私一些，把自己掌握的秘密武器拿出来分享，这样大家就可以很快地进步，也使网站办得更好，人气更旺。
我们四川有种蒸凉面，很好吃，有嚼劲，于是我在煮面条的时候想，把面条蒸一下，煮的时候再稍微烫一下，也许面条更筋道，经过多次试验，煮出的面条果然筋道爽滑。现将具体办法告诉大家：
让面条筋道的秘诀：！
**** Hidden Message *****
生活如歌
发表于 2009-3-23 13:30:28
自己给自己顶一下
生活如歌
发表于 2009-3-23 13:31:31
改天再发一个自己总结出来的红油做法，很香哟，屡试不爽
hjy2008
发表于 2009-3-23 15:06:57
dddddddddddddd
zqltcyh
发表于 2009-3-23 15:08:29
看看Smilies2
桂花
发表于 2009-3-23 15:16:36
很好：谢谢，我试试
naige8888
发表于 2009-3-23 17:30:18
哇。况有这事。学习一下。
unitue
发表于 2009-3-23 18:29:25
看了兩帖樓主的帖子覺得非常高明
謝謝樓主了
dashuita
发表于 2009-3-23 18:43:00
学习学习@@@@@@@@@@@
wdf3
发表于 2009-3-23 19:57:56
Smilies1 Smilies1 Smilies1
qz6972
发表于 2009-3-23 20:14:08
我也想知道，希望是可以实现
8886614
发表于 2009-3-23 20:31:01
放碱？
蓝思雨
发表于 2009-3-23 20:58:56
呵呵看看咯Smilies3
2008jgamgmg
发表于 2009-3-23 21:03:53
太好了,谢谢
lihaitao008
发表于 2009-3-23 21:45:22
侃侃而谈
lvydos
发表于 2009-3-23 21:53:40
太好了,谢谢
ss009
发表于 2009-3-23 22:00:14
学无止境
天天￥
发表于 2009-3-23 23:19:29
Smilies21
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