岁月无情 发表于 2006-8-25 14:03:58

西芹百合草莓炒腊肉 - 川菜

特点：(口味感鲜、色泽鲜艳，草莓可用菠萝等水果代替，味道略有不同。)
原料：
四川腊肉150克,西芹、百合、草莓各100克。
做法：

1、腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。
2、锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。
3、锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放同锅中过一下。
4、炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。

人间净土 发表于 2006-8-25 15:43:05

到是象家常菜品.

岁月无情 发表于 2006-8-26 15:31:45

本是一个家常菜的嘛,,,怎么说好像呢， ,呵呵， ,,,

人间净土 发表于 2006-8-26 18:09:14

家常菜怎么发此版呢???是什么原因?
因该发家常菜.

wyzghcs 发表于 2007-3-15 21:37:45

怎么说呢~~~从材料上看西芹、百合、草莓 都是很清爽，而腊肉比较荤重的~~~决的搭配在一起会掩盖掉材料
清爽的味道   从营养上看荤素搭配和营养都是很不错~~我决的这到菜还是不错的

博厨魔法师 发表于 2007-3-17 21:33:45

的确不错
改天去试试

wyzghcs 发表于 2007-3-20 15:15:47

呵呵~~~~

zhangxiaozhe 发表于 2007-3-20 16:04:25

西芹百合搭配炒。。最以前是粤菜的代表菜吧？
      如：西芹榄仁炒百合

               这样的菜很适合现在的潮流，清淡养生，价钱也都比较合理！
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