一个创新的小菜！！
昨天不是很忙，自己研究的，豆豉鲮鱼拌大头菜。用料大头菜，罐头豆豉鲮鱼，红椒，香菜，大蒜，盐，味精，白醋，白糖，香油。做法如下：1：大头菜剥去老帮切细丝备用。
2：罐头豆豉鲮鱼取出一小块和豆豉一起切小粒，红椒切丝，香菜切段，大蒜切成末。
3：大头菜丝加入豆豉鲮鱼末，蒜末，香菜段，红椒丝，盐，味精，白糖，白醋（少许），香油，拌匀即可。
此菜特点为：脆嫩可口，回味悠长，有特殊风味，乃佐酒好菜。 和豆豉鲮鱼炒油麦菜差不多，加点豉油下去炒可能好点…… 用罐头豆豉鲮鱼加涪陵榨菜我想味道会更好！
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