本站客户雷州火锅店月营业额20万

【厨师成长记】今日: 0|主题: 4022|排名: 20

记录厨师情感，成长，思考的日记.务必要求原创，否则给转移到其他版块！（此区发表一次原创主题厨币增加6枚）

新窗全部主题最新热门热帖精华更多 \| 显示置顶		作者	回复/查看	最后发表

公告: 公告:请发原创的作品。转载的帖子一般会被删除。	人间净土 2008-5-15
隐藏置顶帖火锅，麻辣烫，米粉米线炒料，觉得自己炒料成品不稳定不特色？？	管理员人间净土 2023-11-30	19184	管理员人间净土 2025-11-14 11:47
隐藏置顶帖夫妻下载小吃作法刻制光盘出售被诉侵权面临蹲监	管理员人间净土 2014-1-20	315052	飞天麒麟 2018-1-21 11:18
隐藏置顶帖厨师最经常提问的问题索引帖!(提问前必看)发表帖子的好处！ ...2 3 4	人间净土 2007-5-18	6167880	飞天麒麟 2018-1-21 11:16
隐藏置顶帖做餐饮，小吃如何不战而胜？	管理员人间净土 2017-7-26	08390	管理员人间净土 2017-7-26 11:04
隐藏置顶帖《刀削面卤商用配方7.0》开刀削面馆的反馈视频	管理员人间净土 2017-7-24	06850	管理员人间净土 2017-7-24 22:39
隐藏置顶帖《山西刀削面卤商业级配方5.0黄金版》视频 ...2 3 4 5 6..7	人间净土 2009-3-25	116118482	冬之雪 2015-12-10 17:21
隐藏置顶帖如何获得论坛金币？如何加入VIP？ ...2 3 4 5 6..10	人间净土 2008-8-14	165245788	冬之雪 2015-12-9 10:45
隐藏置顶帖即日起论坛开启邀请注册（邀请码只能在线通过支付宝购买）	管理员人间净土 2012-6-28	1721630	lpxo7 2015-8-9 07:52
隐藏置顶帖本站高清原创视频资源列表！ ...2	人间净土 2011-6-19	2436498	zhang0318 2015-7-11 06:15
隐藏置顶帖如何获得论坛金币？ ...2 3 4 5 6..22	人间净土 2007-9-23	397152828	可爱的苍蝇 2014-11-24 21:47
隐藏置顶帖无论是真买还是假买，请不要拿网络上的免费东西售卖金币	管理员人间净土 2012-6-5	1116333	QQ_EA36AA 2014-4-10 15:57
隐藏置顶帖内部资料《烧腊秘籍传奇》限量销售	管理员人间净土 2013-10-31	322630	shenbom 2013-11-2 23:25
隐藏置顶帖《和宇烧腊培训精华版》内训版疯狂热销中~ ...2	人间净土 2011-4-26	2940318	lijie8628 2013-6-17 23:43
隐藏置顶帖事实胜于雄辩，部分客户见证图	管理员人间净土 2013-3-19	015930	管理员人间净土 2013-3-19 20:15
隐藏置顶帖新手提问前要注意7大点!!!否则不做解答与帮助! ...2 3 4	人间净土 2006-9-16	7038025	shenglong 2013-8-6 08:17
隐藏置顶帖谨防传销骗局,防人之心不可无 ...2	人间净土 2008-4-21	1914201	こ栤唥↖佳楠 2022-4-25 12:23
隐藏置顶帖麻烦大家都进来喊个数 ...2 3 4 5 6..9	lin1022 2006-10-24	14640654	管理员人间净土 2016-12-12 22:39
隐藏置顶帖厨师业工资标准普查，大家来晒晒工资 ...2 3 4 5 6	1997888 2008-11-4	9540125	QQ_11DE75 2014-5-20 12:39
隐藏置顶帖我受骗了！大家注意 ...2 3 4 5 6	whkai1980 2007-10-15	10034877	zhang910 2012-11-23 11:32
隐藏置顶帖坛友们，都请过来签个名 ...2 3 4 5	青青子衿 2007-4-19	8827122	qingwa818 2012-9-4 08:19
隐藏置顶帖如何更好的保管好自己的食品雕刻刀具？讨论	人间净土 2007-8-27	1011055	dike163 2011-6-16 21:50
隐藏置顶帖请不要忘记设置悬赏主题．否则别人可能不解答你的问题.	人间净土 2007-8-28	79805	qq277848968 2010-7-5 16:12
版块主题
悬赏100金币，求西安宫廷牛肉饼配方和制作过程。 - [悬赏 100 枚金币]	liangfeng 2013-5-6	22782	jinguang2010 2025-4-8 13:43
辣椒油 ...2 3 4 5 6..26	wanghuan52785 2011-9-24	45285281	jinguang2010 2024-4-17 12:21
急求十三香龙虾配方万分感谢！！	mabu 2008-5-11	56223	楚门 2024-3-25 20:42
卤猪头肉	飞刀神 2007-2-18	79115	18703931310 2020-11-20 15:13
新手报到！	yeryetr 2019-11-18	07223	yeryetr 2019-11-18 17:43
说说胡椒粉	心在漂 2009-4-2	77394	こ栤唥↖佳楠 2019-7-31 00:38
熬制高汤，都要把握以下几项要诀	阿夫 2007-11-4	17047	tdy8681 2019-7-27 17:31
请问老师我熬的骨汤为何发褐色	ghts 2011-10-24	87685	ghts 2019-6-13 21:39
交友，谈经营思路	ghts 2011-10-10	36016	ghts 2019-6-13 21:32
求助这样的鸡爪是怎么做成的！ ...2 3 4 5 6..41	fangsan333 2009-8-24	73692566	荼解之 2019-5-27 19:32
庆贺厨艺网恢复登录~	经点 2019-4-29	25259	经点 2019-4-30 00:40
炸鸡油黑了，怎么能变清澈呢？黑油怎么变清？	xzg1977xzg 2010-4-23	1234620	天工厨艺 2019-3-14 11:03
朝鲜冷面的做法	叉子 2010-6-24	46642	fangsan333 2019-3-4 21:14
实体卤肉店配方有开卤肉店的来交流下 - [售价 5 枚金币] ...2	鹏飞 2011-3-8	2011129	jinguang2010 2019-2-11 07:57
菜鸟厨师一名，求问香料名字	邵聂惜 2015-5-25	65802	wangguangdong 2019-1-28 16:21
杂粮煎饼，也可以技术交换 - [售价 3 枚金币]	ZHANGZHANG 2014-4-18	625485	fomg 2018-10-16 23:21
请教：老汤过一段就会变黑？	rolway 2008-7-17	1013529	高手中低手 2018-6-11 10:32
红烧牛肉面！！！我的牛肉到第二天入口酸，口感柴!!! - [悬赏 10 枚金币]	谭春华 2012-4-12	15055	453874036 2018-5-24 16:11
有谁知道泰安炒鸡的正宗做法吗	赵大庆 2011-3-17	109766	wangguangdong 2017-11-4 23:20
求助各种香料的名字叫什么。谢谢大神	小丑鱼刺身 2016-11-21	95212	wzs2005429 2017-10-10 00:16
被神话的喷子	管理员人间净土 2017-9-14	114790	经点 2017-9-15 16:14
求扒鸡和卤肉的做法以及配方 ...2	金长城 2007-1-8	2414553	wzs2005429 2017-9-14 19:46
一名喷子，无论人品和技术都一塌糊涂，自信从何而来？	管理员人间净土 2017-2-5	86477	烟雨江南 2017-8-4 00:43
四川泡菜求教	菊下楼 2015-9-14	25233	管理员人间净土 2017-7-20 09:33
用内脂豆腐做家常豆腐有人会吗？	623202021 2016-4-4	13988	唐丁 2017-7-4 16:25
客人投诉味精过重希望有同行能来解惑！	烟逝的美好 2016-12-22	55255	唐丁 2017-7-4 16:17
自己做菜几个疑问，请教！	bd5iw 2017-6-7	33990	唐丁 2017-7-4 16:11
营销可以奇葩，做人不能奇葩	管理员人间净土 2017-7-1	04355	管理员人间净土 2017-7-1 22:35
求四川凉拌菜调料配方	宫保猫丁 2009-4-5	1317800	不忘初心 2017-6-26 21:21
请教--港式咖喱鱼蛋的做法及配方	食客 2008-8-19	18230	wwguuuul 2017-6-8 20:26
很多人对小吃配方，餐饮技术的惊天误区	管理员人间净土 2017-6-5	05856	管理员人间净土 2017-6-5 19:30
有人骗了我的钱大家要防备啊	望乡想家 2008-7-13	1710682	迷途的狐狸 2017-5-28 09:23
求重庆烤鱼的做法尤其是怎么炼老油	射手 2007-11-16	118353	狼图腾8 2017-5-27 16:06
求重庆片片鱼的制作方法	lisongxxx 2010-8-17	35374	狼图腾8 2017-5-27 16:06
求啤酒鸭的大料打成粉的配方。	郑州南 2012-2-18	66460	wangguangdong 2017-5-12 23:34
凉菜调料？？？	职业厨师 2009-7-20	105409	青岛小王 2017-4-26 16:01
请问三奈与沙姜有什么区别？版主知道么？	360115322 2012-5-10	712473	skylive 2017-3-7 09:53
求高手支招，关于羊蝎子入味的问题	wjs1975310 2010-8-20	118404	banzhangbulao 2017-3-1 10:22
现在海鲜大咖非常火！	kunlun777 2016-1-28	42486	管理员人间净土 2017-2-19 18:43
食品添加剂，小吃配方添加剂的再次探讨	管理员人间净土 2017-1-11	04926	管理员人间净土 2017-1-11 23:24
做早餐产业，部分实现全自动生产	chenguanxin 2012-12-20	56458	程峰数码 2017-1-5 15:24
根据具体斤两做菜只会误导国人？？ ...2	管理员人间净土 2012-1-19	2614683	程峰数码 2017-1-4 16:47
七大反盗版措施+三类人斩立决！	管理员人间净土 2012-3-18	68958	程峰数码 2017-1-4 13:36
有什么好的办法炒制猪肉让肉更嫩？？	管理员人间净土 2015-5-7	24305	烟逝的美好 2016-12-22 18:56
每一个家都有一个特色菜	banzhangbulao 2016-12-17	27318	xiaogao 2016-12-21 13:27
什么牌子的豆瓣酱比较好？	ciai 2008-2-27	34530	管理员人间净土 2016-12-7 19:46
业余VS专业，不是几句话的问题	管理员人间净土 2016-12-1	04423	管理员人间净土 2016-12-1 15:17
餐饮培训，小吃培训是不是需要别人理解？	管理员人间净土 2016-11-19	04951	管理员人间净土 2016-11-19 23:07
大家好有人知道不矾油条的配料吗?	爱梦人1984 2010-7-7	23117	管理员人间净土 2016-11-6 22:26
五香熏鱼不正宗？	管理员人间净土 2016-9-26	14991	lpxo7 2016-10-10 07:21
厨师有厨~师~证的好处	管理员人间净土 2016-9-14	26003	灯灭何复明 2016-9-20 09:33
有没有做早餐的朋友	老许 2007-10-7	99743	老许 2016-9-12 11:10
求口水鸡做法	人生若只如初见 2016-9-8	01742	人生若只如初见 2016-9-8 16:26
学餐饮技术，小吃技术前的两个“一定”	管理员人间净土 2016-7-24	04043	管理员人间净土 2016-7-24 14:36
同样的小吃配方，为什么有的人当成宝，有的人当成草	管理员人间净土 2016-7-23	24785	烟逝的美好 2016-7-23 14:17
求烤肉拌饭的做法	540990047 2014-5-10	22375	540990047 2016-7-13 20:01
谁知道春圈作法	傲雪 2016-6-20	01356	傲雪 2016-6-20 20:12
嚼人耳根对己无益。真相总有拨云见日那一天	管理员人间净土 2016-6-17	04836	管理员人间净土 2016-6-17 13:22
求教把子肉配方	菊下楼 2010-4-3	22758	菊下楼 2016-6-16 17:22
新手求教。。。求四川凉菜秘方！本人在搞个凉菜店，但总没有以前在四川吃的凉菜好吃！	proudcount 2011-10-23	43461	厚德载物发 2016-6-4 20:53
有知道可乐鸡翅的腌制比例吗？	djhhmj 2016-3-29	02085	djhhmj 2016-3-29 17:45
求东北烤冷面酱料配方	djhhmj 2016-3-1	22955	djhhmj 2016-3-22 19:30
关于盐局鸡翅膀没有嚼头问题的请教	小蚂蚁 2007-4-22	95650	我爱白切鸡 2016-2-28 23:02
做小吃控制成本高低的问题	管理员人间净土 2016-1-8	24558	朱董 2016-1-25 12:44
专业和业余的区别	管理员人间净土 2016-1-19	05276	管理员人间净土 2016-1-19 10:05
我想创业，怎么做正宗逍遥镇胡辣汤，求高手	w634683 2011-6-17	126313	人到中年 2016-1-15 11:10
大家说下。做小老板好还是员工好！	大师傅 2012-6-19	157909	管理员人间净土 2016-1-10 07:17
鼠标坏了就要怒砸整个电脑？	管理员人间净土 2016-1-7	04073	管理员人间净土 2016-1-7 15:53
买烧腊秘籍送VIP？	管理员人间净土 2016-1-7	04452	管理员人间净土 2016-1-7 15:01
本站鼓励受过伤害的朋友，一棒子都打死	管理员人间净土 2015-12-21	04522	管理员人间净土 2015-12-21 22:48
他们并没恶意，只是喜欢逗你玩罢了	管理员人间净土 2015-12-12	04399	管理员人间净土 2015-12-12 09:33
怎么做出飘香的烤鸭？ - [悬赏 20 枚金币]	sohu123118 2011-1-2	187078	断肠人 2015-12-3 15:28
请问知道单县羊肉汤正宗做法 ?	RRRTTTPPP 2009-10-15	156102	青岛小王 2015-11-28 17:15