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【厨师成长记】 今日: 3 |主题: 264|排名: 32 

版主: 人间净土

心情很灰暗~

我几乎恨我工作的地方了!这地方让我太无奈,但我离不开。 我来这学有一年了。可没有一样能拿得出手!今天切了两盘土豆丝,那个 ...

[原创]担负起肩头的责任

我们生活在一个完全不负责任的世界里,这句话其实一点也不为过。 看看吧: 给你办理邮递业务的家伙对你爱理不理的,好象别人欠 ...

如何让老板给你涨工资

如果你想跳槽,就一定会面临一个问题:和潜在的新东家谈判你的薪酬标准。这样的差事让很多人感到难以开口,或者不知道该如何 ...

做人做事要不要讲良心?

做人做事要不要讲良心? 看到这个题目的人马上就会有强烈的反映,当然要良心了,还用问?没良心还是人吗?日本鬼子就没良心, ...

坚强的意志在于强健的体魄

民主革命的先驱孙中山先生有一句名言:“伟大的事业基于高深的学问,坚强的意志在于强健的体魄。” 名著--《自己拯救自己》 也说 ...

菜品创新如何实现

现在是信息时代,任何技术更新速度不断提升,对于餐饮行业来说,创新是青春永驻的秘诀。如果一家餐厅死守陈规,势必会夭折。问题 ...

遭遇“黑客高手”

今天遭遇一“黑客高手” ★牛B黑客★ 18:01:54 怎么回事,在线也不回答? 厨艺交流网 18:03:01 回答什么? ...

浪漫的生活

你是不是觉着这样的生活很浪漫: 天气晴朗,早八点的空气十分清新,你穿着一件单衫,露出些许胸膛。站在踏板上,应付裕如地备料 ...

怎样才能管理好厨房

一.人都有自尊心 都希望得到别人的尊重。马克思说:“希望得到尊重是人类更高层次的需要。”因此,在厨房的日常工作中,厨师 ...

读 余世维的培训风暴 有感.

余世维的培训风暴 ——中国企业培训的盛宴还是泡沫? 这年头,在企业管理和企业培训这个领域里,余世维大师是大红大 ...

有意向开泰国菜餐馆的朋友请联系我,我可以帮你进行餐厅设计等一系列工作,祝你成功。

电话:13520112457 王先生 l 09~现在,山东淄博暹罗泰泰国菜 厨师长。 l 08~09,北京亚洲蕉叶酒店,担任泰国 ...

找名厨合作

金江陶瓷是一家证照齐全、专业生产、销售酒店餐具的合法单位。有自主品牌及许多品种,并拥有几家实店、网站和一批网店。如今,在 ...

樱桃熟了~~收获的季节

樱桃熟了~~收获的季节

樱桃熟了~~现在农村几乎家家户户都在种植大樱桃. 听说种大樱桃是很赚钱的. 附带我大姑姑家的樱桃图片. 个人认为在食用时应该 ...

水煮菜肴

水煮肉片,水煮牛肉,要嫩,特别需要注意些什么

非常高兴来到这里!!!

我在一个小饭店当学徒,也就比菜馆大些。没去过培训学校,说来惭愧!现在算半拉子切蹲。嗯,一直我都非常想有出息,想学到更多, ...

三十岁,对厨师意味着什么?

人到三十,心绪不宁。有许多话想说,却又觉得多余;有许多事想做,却又感到心有余力不足。想流泪,流不出;想说苦,欲说还休。 ...

原创] 拜师学艺与自学成材优劣分析.

当然有师傅在你旁边指导进步是很快的.我们并不否认! 但是拜师学艺: 一要认识人,有人脉. 人家认识你了解你才能收你为徒.不认 ...

已是10月份,请教时下流行哪种火锅?

北京进入十月,天气变化很快,我店准备上火锅,向各位请教下在秋冬季节哪种火锅比较不错?

请教高手怎样让肉类看上去鲜红无比?

我本人做烧烤已经四五年了,最当初也是穷疯了走投无路走上这条路的,说实话,当初真是麻起胆子走上这条路,因为自己完全对烧烤一 ...

原创]厨师网站容易有的3个失误

以下只是笔者一点幼稚的想法,或许说的不对. :@ 1.定位模糊。 做出一个网站别人根本无法找到一个代名词来形容他的网站。 比 ...

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