【家常菜秘籍】 今日: 51 |主题: 1305|排名: 28 

好吃的茄子

山茄子1斤 滚刀块拍粉过油，烧开热油，依次加蒜末、花椒粒 、辣椒丝、耗油、味达美少许、老醋20ml、白糖20g,加火拌匀后加香菜段 ...

芥蓝清凉爽口菜

芥蓝是营养非常丰富的蔬菜，夏天吃清热解毒在合适不过了，而且他还有抗癌的功效呢。 可是这个芥蓝产在南方，咱门北方的老百姓 ...

美味的炖白萝卜

美味的炖白萝卜是秋季食用佳品，此萝卜菜 鲜美多汁，一点臭哄哄的味道都没，入嘴即化。。 1.先去掉萝卜的尾巴和头，去掉皮，切 ...

小鸡炖蘑菇

为什么酒店里的小鸡炖蘑菇要比家里做的口味好呢？除了鸡是散养的，还有一些小窍门。 最好是用菜籽油，香味比较大。 如果 ...

私家香辣烤鱼

【原材料和调味料】： 【原材料】：鲜鲫鱼1条500克、西芹100克、花菜100克、杏鲍菇1个、土豆1个、番茄1个、洋葱1/4半。 ...

求婚成功率最高的浪漫美食

这是求婚成功率最高的浪漫美食，这是一道代表着无限爱意的美食，这道菜别看只是一道小菜，但是来店里的客人，一般每桌都要点， ...

腊肉苍蝇头 【 百吃不厌下饭菜】

腊肉末 100克 绞肉 100克 韭菜花末 100克 辣椒 2根 切末 湿豆豉2打匙 蒜末1大匙 酱油1小匙 米酒1匙 胡椒粉少许 糖1小匙 ...

盐句鸡

沙姜1斤 沙姜粉1包 五香粉1两 干葱茸3两 姜茸半斤 盐半包 味三两 盐句鸡粉两包

葱爆羊肉做法

葱爆羊肉 今天给大家介绍的葱爆羊肉有三绝，第一绝羊肉卷怎么炒都不会碎，第二绝羊肉卷怎么炒都不出汤，第三绝羊肉卷怎么炒 ...

醋香鱼 做法

醋香鱼 醋可以使鱼刺软化，使鱼刺不腻又开胃。 1.选用桂鱼，或者鲤鱼， 去掉脊骨， 趴着放盘子里。 2.底油烧热，下入大 ...

法式白汁炖小牛肉

材料 - 1.2公斤的小牛肉肩（或牛腩，侧面） - 6胡萝卜 - 300克真菌 - 2粒黄洋葱 - 200克小粒白洋葱 - 4粒丁香瓣 - 1根大 ...

烧烤配方

酸菜鱼

真正的四川酸菜鱼是看不到丁点油花，汤底堪比浓厚的鱼汤，可以直接喝的，酸酸辣辣的，感觉特别好，这样的酸菜鱼才是正宗的，非常 ...

为论坛做贡献之······串烧篇（完整版高清下载）

一款新式红油

红油是烹调中经常使用的调味油类之一，其质量如何对成菜的色、香、味均具有非常重要的影响。传统的红油调制方法一般多是先将锅中 ...

最下饭的回锅带鱼

把带鱼切好，加入一勺盐，一勺料酒，加入一个鸡蛋，给码入底味。 腌肉要顺时针搅拌上劲，腌带鱼我们可以拿筷子顺时针的来回像颠 ...

全国各地105种最好吃的小吃，你知道多少

1.台北：鸳鸯火锅 　　很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店 ...

老菜新做 黄豆炒粉条做法

老菜新做 黄豆炒粉条 不一样的味道，不一样的营养，传统的美食讲究 无谷宜为良，失豆则不良！！ 1.黄豆用什么水浸泡还是 ...

特色多层皮大包子

包子皮有好几层，而且想面包一样有蓬松的感觉。 包子皮有层次而且蓬松，两个关键，1需要二次发酵，2要让它出层。 1.一斤面粉 ...

麻婆鱼豆腐做法

经典味道 加上新鲜食材保证回味无穷， 经典的做法，新鲜的原料， 鱼肉和豆腐两者鲜味融合一起，使这道菜鲜上加鲜，两种不同的蛋 ...