材料：
(淡水鱼)酱油半斤 加加鲜酱油20克 调和油或花生油50-60克 白酒高度的15克 红葡萄酒10克 香醋8克 白糖20克
增香剂( ...
2009-7-3
4474
作者：756791874
http://www.ku6.com/special/show_1744219.html
蒜泥白肉
酸辣虾羹汤
酸菜鱼
素肥肠
酥鲫鱼
松鼠桂鱼
水煮肉片
...
2007-11-13
13268
作者：dreamsday
草莓慕斯蛋糕
原料：鸡蛋三只，细砂糖45克，低筋面粉70克，白醋数滴，淡奶油，草莓数颗，杏仁适量，吉利丁片10克，牛奶100ML。
...
之所以叫磅蛋糕，是因为最开始的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。早在以前，也没有准确的称量 ...
磅蛋糕（PoundCake）也叫重油蛋糕、或者黄油蛋糕。它在蛋糕界的地位可说是不一般啊，那简直是基础中的基础，经典中的经典，元老 ...
要说啊，现在人们生活水平提高了。很多新奇的食物都吃过了。如果是放在以前，这普通的红枣糕也只有宫廷才能吃得到。现在家里只要 ...
口味皮蛋
主料：皮蛋 配料：青辣椒块，干辣椒节，蒜茸，葱花 佐料：盐，味精，蒸鱼豉油适量
制作方法：取八个皮蛋放在锅里， ...
2010-5-7
3187
作者：wangyeming1993
自己做了一盘菠菜感觉还可以拿出来献丑了；
先把菠菜在开水锅里断生至快熟时捞出来，放冷水里过一下，装盘。另把清椒切成圈放碗 ...
坛里有哪位前辈知道隆江猪脚饭怎么做吗，百度里全是广告，难找啊。哎，求人来啦
鲜鱼杀好洗净花刀 葱姜盐料酒腌制20——30分钟 装盘撒上葱丝 姜丝 蒸鱼豉油 蒸锅水开后 把鱼放进 500克左右的鱼蒸10钟即可 到时 ...
土豆丝切的越细越好，要均匀，洗净沥干。香菜切段待用。炒锅放油烧至七八成热，倒入土豆丝炸脆（要用勺子不停的翻动，避免底部和 ...
2010-6-9
3532
作者：wangyeming1993
材料：土豆、五花肉
调料：油、盐、酱油、白糖、姜、八角
做法：
1、将土豆、五花肉切块。 ...
各位师傅你们好，小弟是一个小县城的一个小厨师，县城不大但饭店挺多的，消费也挺可观，想学习一下各地的特色熟食，和冷菜 ...
本吃客 好几天没来了。这几天和朋友们小聚，很是露了一小手，酸菜是自己渍的，无添加剂之怕怕。五花肉是不是有瘦肉精便不知道 ...
2012-4-20
2051
作者：banzhangbulao
麻辣鸭脖做法原料:鸭脖子3斤,辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个) ...
[ 本帖最后由 ccwb2002 于 2007-12-19 23:07 编辑 ]
2007-12-19
3442
作者：ccwb2002
如果你是经常进厨房的人就会发现菜市场会有很多的茄子，颜色新鲜紫亮，很是吸引人，价格也不贵，但是买回去怎么做就是个问题，因 ...
材料：猪里脊肉，牙签 调料：盐半小勺，白糖半小勺，酱油少许，淀粉适量，料酒1勺，酷客100烤肉料
准备工序：1.准 ...
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