【家常菜秘籍】 今日: 51 |主题: 1305|排名: 28 

厨艺交流网简单易做之“酸辣土豆丝”

酸辣土豆丝 原料：土豆 配料：香葱 调料 ...

尚味轩菜品

爆炒猪肝的秘技

一。选“石猪肝”，即色为黄红色或淡红色的。最好不用淡黑色。 二。切薄片，以小为宜。利于火侯的掌握。 三。猪肝浸泡半小时。 ...

【家常菜】亲自炒作过程-北方鱼香肉丝-原创的要加分哦 呵呵

鱼香肉丝做法，以下是亲自操作过程。 原料 番茄酱、郫县豆瓣、红萝卜、肉丝、水发木耳、蒜薹、鸡蛋一个 调料 淀粉、 ...

十六种安徽特色美食及其制作方法

(1)、蛏干烧肉 传统肉类徽菜。蛏干是蛏子的干制品，蛏子是一种软体动物，贝壳长方形，淡褐色，生活在水边淤泥中，肉味鲜 ...

手把手教你做“豆腐乳”

豆腐乳 原料: 老豆腐4000克，卷心菜 ...

请问谁知道做油卤之前 卤料该怎么焯水?

请问哪位大师知道做油卤之前 卤料是该用冷水焯水 还是等锅里水烧开以后再放入卤料焯水呢?拜谢

捞汁类菜品【酸辣牛肉】

主料；熟牛建子。3两。香葱2两，， 调料；盐0.2克；糖1克。恒顺香醋3克。朝天椒碎。0.3克。味极鲜0.2克。麻油0.3克，香油。0.2. ...

排骨米线的做法

原料：排骨切块、蘑菇、油适量、大葱1根、姜用刀拍碎、八角1个、桂皮少许、老抽适量、鸡精适量、盐适量、冰糖少许。 做法：1、 ...

求一些家常菜和造型菜做法最好是带图详解的

现在的客人嘴刁的很，要好吃还要好看还要便宜，真是让人纠结，拜求各位师傅给发几个，网站也行谢谢各位师傅了

蜂窝玉米

蜂窝玉米 原料：灌装玉米 配料：土豆丝 ...

夫妻肺片

上汤娃娃菜

娃娃菜两个，洗净，顺着长度方向各切成四等分。炒锅放油，爆香姜、蒜粒，加鸡汤（也可在清汤中加鸡精代替）烧沸，放入娃 ...

烟熏鸡肉卷

七夕节到了情人节快乐

我们学校的菜

（原创）特色炖鸡

有一家夜店生意相当的好，我们以前经常去吃，唯一不方便的事去晚了，经常要等很长时间，我们总是先派人先去预订，然后再过去，有 ...

大家给指点下我的菜，谢谢

[local]1[/local]谢谢各位大侠的指点，小弟在这先谢过各位了[local]1[/local]

烹饪心得

不知不觉我已经在这个行业摸爬滚打4.5载，从刚刚开始的学徒，到现在可以独立抄菜的厨师，我总觉得这不是我想要的，其实说句老实 ...

螺蛳粉之补充

这是我去年做的螺蛳粉，大家可以看看，里面的料不是太全。 螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它 ...

喜欢美食的进来看下 美食也是艺术