十里@@卤烤技术培训资料（有培训视频）
一、产品特点
“十里@@烤”源于荆楚一王氏家族，在乾隆盛世年间被乾隆钦点为“荆 ...
精武鸭脖子制作方法
原料：
袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400(或160)克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂 ...
2008-1-20
9377
作者：lincken
方法很简单．炒白菜时白菜出水多可以倒掉些水在勾欠，不倒水出去就勾2流欠（麻婆豆腐的勾欠方法）
主要原料 肉用兔肉、酱油、冰糖、黄酒、丁香、桂皮、香油、八角茴香、细盐、蒜泥、姜、葱等。
设备用具 锅、罐头瓶、食品袋。
...
2008-7-15
4543
作者：laobian123
原料：五花肉500克 、 桂皮和八角各少许、 姜5片 、红椒4片调料：老抽30克、 盐5克、 糖15克、大骨浓汤6克、安琪鸡精2克做法 ...
1.“炖”的方法和窍门炖有两种方法：一、不隔水的炖：不隔水炖法是将原料在 开水内烫去血污和腥膻气味，再放人陶制的器皿内，加 ...
2011-8-30
3168
作者：84644626
来蒸蛋吧~有法~
1、水量：鸡蛋打开，与兑蛋液水的比例为1：1。
2、水温：兑蛋液的水要用温水，不能用冷水或热 ...
制作方法：
1、准备新鲜的金针菇洗干净切出根部，撕散待用；
2、粉丝用温水浸泡用剪刀剪断捞出待用；
...
需要的材料就三样：豆干、王致和臭豆腐、白酒
做法：1、豆干切成小块
2、两块臭豆腐加等量白酒调成糊状
3、调 ...
客家鱼丸脆，嫩，爽，但如不是经过特别的工艺是做不出的。现将制作方法公布如下：
1：精选鲩鱼，取其中段少骨只有碎骨的部分2斤 ...
2010-9-7
5735
作者：lizhuchang
其实炭烧生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料（后面附几种美味酱料制作方法）放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上 ...
嘻嘻···不知道肉炒饼大家吃过没有，很好吃的！一般都是在外面买现成的饼子回来做，因为自己酪的饼炒过之后就糊成团了。
现在 ...
原料：红豆（也就是赤豆）500g、糖200g、色拉油50ml。
事先准备：
1、红豆浸泡过夜；
2、放入高压锅内， ...
主料:猪蹄
调料:冰糖,大料,花椒,葱,姜,酱油,料酒,盐,香油.
方法:
(1). 先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色 ...
前几天在朋友家吃饭，朋友做了炒花蛤
让我想起到还有这道菜
今天自己也买来炒了一下
其实经常吃一些水产满好的，不会发胖，又 ...
苦瓜炒蛋属于家常菜，主要原料是苦瓜、鸡蛋，清热消暑，夏天很适合。
苦瓜炒蛋的原料:苦瓜1根，鸡蛋2个。
苦瓜炒蛋的配料 ...
这是跟我一个亲戚学的，原本已经会做的人不要嫌我啊。
步骤：
1）把炒锅烧热，放入约两小汤匙（就是我们喝汤时用的，不要用 ...
“潜伏”半个月
遇到知情人
精武路位于汉口新华路长途汽车站附近，这条原本不起眼的平凡小巷，如今却是名扬四方。这一变化，都 ...
2009-10-7
9695
作者：lf800330
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