1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿 ...
2008-6-24
2823
作者：netkanser
蜜汁鸡翅
[ 本帖最后由 albb-zx 于 2008-6-9 10:49 编辑 ]
【原料】 鸡蛋5 个，嫩春笋125克，葱丝10克，白糖20克，精盐10克，味精少许，食油50克。
【做法】 （1） 鸡蛋打入碗内搅散，加 ...
桂林人口味
原料：
特料（水蛇、黄青蛙各一只），猪头骨、牛骨各4000克，草果、桂皮、甘草各20克，八角、香茅、砂仁各15克， ...
原料配方:
面皮:面粉1000克 安琪低糖酵母5克 食用碱4克 水480毫升(视面粉的吸水量而定)
馅:净猪肉500克 生姜5克 酱油125克 ...
今天周末，天气不错，去了郊区，一个我熟悉的山村。看了看久旱不雨的麦田，还不错，麦苗正在返青。田间，一个很长时间没见面的老 ...
贵州美食出名，主要是贵州人在“吃”上特别讲究味觉和口感．黔味独成体系，主要体现在酸辣上，酸有酸的突出，辣有辣的讲究，除了 ...
原料：
六个不大不小的洋葱，切成三角形；六个西红柿或三罐西红柿酱；
一颗洋白菜；三个辣椒；几颗芹菜；。
制法：
...
材料：枚头肉450克（约12两），蒜头1粒，干葱1粒。
调味：老抽1/2汤匙，生抽、淮盐、芝麻酱各一茶匙，糖、玫瑰露酒、姜汁各一汤 ...
披萨必须软硬适中，即使“如皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。正宗的那不勒斯披萨只有两种，即玛葛丽塔(Margherita)和麻林纳 ...
腌制”是把肉类原料或蔬菜原料等加入调味料、食粉或肉松粉等放在一起拌匀，按“有味使其出，无味使其入”的调味原理，原料通过腌 ...
1：鸡翅适量，洗净，在肉多的一面切一至两刀（易入味和易熟），放入盐，糖，鸡粉，酱油，生粉腌1小时；
2：苹果一只， ...
2007-11-9
3810
作者：baishixueyi
“双黄卤蛋”加工绝技
卤蛋处处有，可是双黄卤蛋极少见，中国人向来将双黄蛋作为喜庆之兆，如果能买上一个双黄蛋，必定欣喜异 ...
１鸡全翅四只，啤酒一瓶，香菇六朵，黄酒两匙、老抽三大匙、老姜一小块、蒜半个、葱两棵、熟白芝麻一匙。
２锅置火上放油烧至 ...
请教高手 腊制的工艺 方法 温州腊鸭舌的方法 秘方 小弟拜谢 我的QQ494240080
A:水0.6斤 蛋7个 作法:A打化,加入B打泡.加入C拌匀,加入D拌匀,最后加入E拌匀.
糖3.6斤 黄奶油1斤 ...
面粉:1000G
鸡蛋::1200G
绵糖:820G
水: 250G
BP:10G
SP:60G
色拉油: 100-200G
做法就是海绵蛋糕的做法.
蓝莓泡夫;
原料如下：
水 500g
酥油 250g
高筋面包粉 200g
低筋蛋糕粉 ...
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