【家常菜秘籍】 今日: 51 |主题: 1305|排名: 28 

清真牛肉灌汤包

清真牛肉灌汤包 灌汤包子与发面包子相比有三个显著的特点：一是定面（相对于发酵面）；二是薄皮；三是馅中含汤。灌汤包子的和面 ...

五银粉蒸萝卜丝做法解释...

五银粉蒸萝卜丝做法解释... 　　 原料：净黄州白萝卜七两，生大米粉八钱，原汁汤四两，猪油半两，猪肉二两，精盐一钱半，酱油 ...

葱油烤鱼

网上抄的，骗点积分。 葱油烤鱼 〔主料辅料〕 鲷鱼.........l 条 红辣椒...... 半个 姜...........1 块 胡椒粉.... ...

烧笋

作法 　 1　洗净冬笋切成滚刀块火腿肠斜切成块草菇洗净切半;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水　　 2　烧开半锅水放入草 ...

[转帖]啤酒辣子鸡

[转帖]啤酒辣子鸡 原料 光嫩土鸡1只(约1000克)，啤酒1瓶，干红辣椒。细盐、酱油、白糖各适量，精制油200克。 制作过程 ...

沙姜鸭腿（有图片）

1） 放两小匙的油下锅，油稍热后放入鸭腿。小火煎至金黄色。 2）放入一小匙白酒，爆一分钟。 3）依次加入生抽2小匙，糖2小 ...

葱姜鱼头煲-馋嘴DIY

求[韭菜炒鸡蛋]做法

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私家小菜 黑胡椒炒虾的做法

私家小菜 黑胡椒炒虾的做法 关键字：黑胡椒 虾 DIY 中午一点饿了，准备做昨天买的虾。 想做新式样可是没有原材料，想做腰果 ...

香喷喷的茄酱奶香鸡块~~~

香喷喷的茄酱奶香鸡块~~~ 材料： 鸡全腿2只、中等大小的番茄4个（去皮后切小块），洋葱半个，蒜头2粒（切碎）、姜2片切丝、三 ...

酥皮玉米浓汤--

酥皮玉米浓汤-- 为什么要叫懒人汤呢~ 因为真正做浓汤很麻烦的,酥皮擀的也很累人 于是里面的汤我用汤料包冲的.哈哈~ 至于 ...

爱吃蒜苗炒肉丝，好像现在小饭馆都没有这菜。

想起来就流口水，可是天津饭馆都没这菜，而且菜都喜欢放糖，真不像北方爷们。讨教蒜苗炒肉丝怎么做，谢谢各位高手！

[汤羹]牛杂碎汤

【原 料】 　牛下水1000克（心、肝、肺、肚），牛头肉1000克，牛脚1000克，大葱200克，牛骨头2000克，辣椒面10克，胡椒 ...

日本寿司的做法图解

日本寿司的做法图解 1.第一个当然是一碗米,现用的是糯米，淘干净以后在水里泡一个晚上。。。 2.还需要准备肉松少许，蟹肉棒2根， ...

四川菜:椒油扁豆的做法

四川菜:椒油扁豆的做法 椒油扁豆 资料图片 　　所属菜系：川菜 　　主料：扁豆250克，花生米100克 　　辅料：红萝卜1/2根，菜花2 ...

双椒肉丝的做法

双椒肉丝的做法 　　大洋网报道： 　　 　　清脆的青红椒与拥有浓郁黑椒味的肉丝搭配，下饭又爽口。 　　 　　原料： ...

香菇鱼丸羹

1. 香菇泡发、胡萝卜切丝入沸水汆一分钟，捞出去除水分，待用；鸡蛋打成蛋液；淀粉调成水淀粉。?? 2. 锅入鸡汤烧开加姜丝、香 ...

发个上海家常菜－－田螺塞肉

原料： 田螺1000克，肉糜200克，盐、味精、黄酒、麻油、鸡蛋、葱姜末、葱段、姜片、酱油、糖、胡椒粉、鲜汤各适量。 做法： ...

牡蛎猪红汤........

牡蛎猪红汤 做法 材料 ：鲜牡蛎（加少许料酒／太白粉稍腌），猪血（切粗丁，烫飞水），小白菜，豆芽，辣椒片，蒜蓉，葱花。 ...

韩国料理-------狗肉汤

1、韩国人宰狗方法，因地而异，主要的两种：（1）将狗放血后，整剥皮或煺毛（2）将狗吊起，灌1杯水入口，使狗窒息，再用快刀割 ...