特点：造型美观，色彩协调，汤清澈：味鲜美，质细嫩。
◆ 菜谱配料： 嫩豆腐500克。 肥膘肉50克、鸡脯肉50克、胡萝 ...
2007-10-27
3006
作者：管理员人间净土
青海人煮大块羊肉堪称一绝。熟嫩，好嚼，油而不腻，作料不多，香味十足。家中逢有喜事和有贵客登门，主人必以大块肉款待，透示着 ...
2007-10-27
3441
作者：管理员人间净土
精美美食图片鉴赏---大葆眼福
[ 本帖最后由 厨师 于 2007-10-26 23:32 编辑 ]
2007-10-26
3507
作者：管理员人间净土
一个人在外工作，在外面买的吃不划算，请各位教我一些简单的家常菜的做法。呵呵。初来砸到，请大家多多指教呢。
2007-1-10
7189
作者：guigeng
喜欢吃加CHEESE烤出来的东西，感觉香香浓浓的，味道很丰富：
市售千层面片（见下图）大约8～9张用淡盐水煮熟，捞出待用；
...
青椒肉片煲仔饭今天自己刚做的献丑了$ A3 h/ b& W+ i' K4 V$ P
料：泰香米，哩脊肉，红灯椒，青灯椒
做法：泰香米泡一小时放入 ...
很简单的做法，虾洗静控干水
下油锅炸干，想脆一点就二进锅。
然后油锅烧热，放入蒜蓉爆香后，加入豆豉爆香，然后放入切碎 ...
2007-9-23
3440
作者：管理员人间净土
材料：紫菜手卷皮一张、苹果半颗、芦笋三根、苜蓿芽少许、优格一匙。
做法：
1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟， ...
2007-10-12
2696
作者：管理员人间净土
在旅游的众多要素中，“吃”可谓首当其冲。每次旅行归来，再次回味的时候，印象最深的往往不是看过的风景有多美，彼处的美食反而 ...
2007-9-23
2647
作者：管理员人间净土
栗子炒仔鸡做法
原料/调料：
鸡肉250克，栗子肉100克，绍酒2茶匙，酱油1汤匙，葱段、糖、醋、香油各适量。
...
一种新的饮食文化——水果文化以它绚丽的色彩、清爽的味道着实炫了一把。虽说水果入菜在很多地方的美食中都很常见，但是一顿饭从 ...
白切的本地猪肉，
配上虾酱、海南小橘子+辣椒
怎么样？还不错吧。
鸡汁娃娃菜做法
主料：娃娃菜
辅料：棒骨、瘦肉 ...
2007-9-18
4247
作者：管理员人间净土
特点：
毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉用五花腩，正宗做法采用先蒸再炸制作。成品色泽金黄油亮，肥而不腻，香润可口。
...
2007-10-5
2982
作者：管理员人间净土
草莓奶酪做法．附多图鉴赏！
奶酪是一种用牛奶及鲜奶制成的半凝固状甜品，通常餐馆才有得卖。饮食顾问潘秀霞建议，在家中制作， ...
2007-9-22
2137
作者：管理员人间净土
家常菜 皮蛋黄瓜汤详细做法
原料：
皮蛋三个，每个切成六块；干淀粉一汤匙；
做法：
1、黄瓜一个，切厚片；香葱一棵，切碎 ...
2007-6-26
3219
作者：管理员人间净土
百合虾仁鲜百合润肺止咳，清心安神，并且含有多种营养物质，能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内 ...
拆肉烩山药
原料：拆肉（煮熟猪骨头上的肉），山药，姜米，青蒜花
制作：将山药切成丁状待用，锅中放入菜籽油煸香姜米倒入骨头 ...
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