【新手紧急求助】 今日: 11 |主题: 3021|排名: 39 

有谁会做龙岩小吃牛肉面的

就是福建龙岩小吃店里的那种.牛肉很嫩,汤的味道也还不错.有没有大师会的啊 牛肉是怎么阉制的啊, 牛肉汤里要不要放香料啊 ...

求助

哪位朋友是中吃网的会员？请告知

挑战极限

那位大侠给个挑战极限的秘方咯 静土大侠帮帮忙咯

求 牛尾煲汤方法

如题，冬天到了各种锅仔成为饭店一大亮点，但是经常来往于酒店饭馆的食客，对于牛肉，羊肉此类的锅仔吃的有点腻，我想学习下牛 ...

请教净土个问题，关于串炸里脊不嫩的问题。。。

我按照资料腌制，放嫩肉粉，泡打粉，还有淀粉，腌制以后感觉没有别人炸的肉串鲜嫩，色泽金黄，请问什么情况，，是不是放添加剂一 ...

老大啊,我的金币怎么办啊

发了个悬赏贴,可是都没人来啊.那我那金币可以还我吗

郑州炒凉粉，不知道谁会啊。。。。。

在郑州吃过一种炒凉粉很是不错，，，凉粉炒好以后很嫩，就像品尝吃的果冻一下的吸溜，入口即化，味道很好，不知道这种凉粉是怎么 ...

谁有好吃的酱的做法拿出来晒晒i，有原创的很顶

我根据本站的方子做，都不好吃。蚝油，番茄酱家里到处都是。我都晕死了

挂糊炸藕条怎么做好吃？

是把调味品放在糊里还是炸好后外撒？调味品一般用什么？2块一小瓶的椒盐可以吗？ 另外糊怎么调，炸出来看起来大一些？ 谢 ...

醪糟汁与米酒的区别

醪糟汁与米酒的区别

心里美萝卜怎么插花！！

急需问下同行的朋友们：心里美萝卜插花的图片，视频，网站！ 谢谢大家

求胡辣汤配方

我是做早点生意的，胡辣汤是早点中的重中之重，为了找一个正宗逍遥口味的配方，费了我太多的精力和时间，，不知口味如何，是否正 ...

求助大锅菜怎么做才香

我自己做了几次，味道和农村做的不一样，只差柴火，其他做法都吻合，可是市里不许点柴火，只好请教其他方法能做的味道好，加添加 ...

跪求野兔做法。。。哪位大师给个法子。谢谢了。、

请教清汤火锅的火锅油

各位大师们,清汤锅放什么油好啊,要不要用香料熬啊,我用的是猪油,没加香料.味道不好吃啊,望大师门能指点一二,在这里先谢谢了

久久鸭 求助。朋友们多多指点。

为什么我卤出来的鸭头颜色很好 放在保险柜里颜色就变浅了.变白 了。。是保鲜柜 温度高 了 还是低了。我做的鸭头鸭脖子什么的。都 ...

求助！鸡蛋灌饼的不辣酱问题！

请教版主一款小吃饼的酱料，类似于鸡蛋灌饼的饼。求助一款不辣的适合这款饼的酱料，比如说北方煎饼果子不辣的酱也行。小弟在此谢 ...

有谁知道正宗海南鸡饭的做法？

有谁知道正宗海南鸡饭的做法？ 不要百度的。。。。。。。。谢谢了。

腌制后的鸭子，烤完后为什么有酸味，什么情况。。。。

为什么腌制后的烤鸭，为什么烤完后肉会发酸，发臭，发酸发臭呢。。。什么情况。希望大侠们赐教，万分感谢。。。。

诚心求助净土老大

本人现就职于一家中型餐馆，主要经营灶台菜品 比如 ，大鹅 笨鸡 水库鱼。以前没坐过此类菜品，不知道怎么做能好吃？？求指点！ ...