【新手紧急求助】 今日: 11 |主题: 3021|排名: 39 

请教烤鱼用什么牌子电烤箱较好

请教；鱼酷烤鱼用的电烤箱是什么牌子？哪里有卖？

想开火锅店，求指导

想开个火锅店，以前没有过餐饮经验，打算自己去重庆或者成都去吃火锅，觉得哪家味道好就花钱学，不知道大家觉得怎么样，或者有没 ...

烧烤小吃车，初步打算做烤面筋用，前辈们给指点一点注意事项好吗？

比如用什么材质的？ 大小如何掌握？有什么需要注意的？ 俺目前烤炉是一米的，另外用机制炭点火很麻烦，前辈们平时都是怎么点 ...

麻辣香锅技术谁会啊，请教交流下。。。

麻辣香锅那位大侠会做啊，指点下，简单的要领就可以，万分感谢。。。。

默认没送金币，谢谢。

求教炸酱面做法

就是那种有肉末，有豆干带点辣的那种干拌的炸酱面。。。谢谢啦

真宗无骨鸡柳工艺开店用

这个工艺是开店的，他的特点是鸡柳外酥内能而且色泽非常的好。我们这里用这个工艺的一天可以卖出四五千元的鸡柳！最重要的事 ...

要求砂锅米线的朋友进来了，实用配方哈，绝对值

新人进厨艺交流网，为了支持厨艺交流网的发展，同进也为了挣点金币哈，特发此配方支持 专用原料： 大料：八角 三奈 桂皮 ...

求助，米粉子能蒸米糕吗？

因为我们这里超市里的蒸肉粉都是加好佐料而且比较粗造那种，包装好的。所以我自己用做饭的米磨了10斤米的米粉子，可是磨得太细了 ...

有高手给解答下.鱼酷烤鱼和煮个烤鱼的区别..详细点..

求高手给解答下.鱼酷烤鱼和煮个烤鱼的区别..详细点..谢谢了...

我想开个关东煮或串串香的小店有大虾知道怎么做吗？

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请教/////////////////教我几个特色点的菜/////

我学的是瓯菜，但现在还是个半调子，没有个好老师 希望 大家多给我讲讲经验，教我几个特色点的菜/////

请高手发些炒菜酱料料单，要特色的哦

请大家发些特色的炒菜酱料，学习下

求教炒菜保鲜方法

我目前想做快餐项目，跟一些餐馆合作，但现在最头疼的是保鲜问题，因为需要批量中转，中间估计要一个多小时，餐放在保温箱里，保 ...

100金币！！！！求照烧煎鸡饭的做法！！！！！

100金币！！！！求照烧煎鸡饭的做法！！！！！要就能想快餐店 那样标准化，制作的，不要那种家常做法，或者有特别做法的话。至少 ...

香料应该怎样互相搭配出新味？

我是川菜厨师，入行6年，现在想要钻研香料的互相搭配，可是不知道从何入手，望各位大师指条明路。。。。 大家都知道很多知名的 ...

求麻辣烤面筋刷的油料，增香的和红油为什么会粘

求麻辣烤面筋刷的油料，增香的和红油为什么会粘 谢谢有知道的告诉一下

讨论下 腌制肉类 排骨 等菜品 如何加速入味

总觉得温度低 入味慢

我是注册会员,现在好象登录经常会碰到麻烦

我的帐号和密码都没有错,可是现在总是要多次登录才能显示我的会员帐号

求助版主

我购买的时候，总是让我登录帐号，我已经登录了。然后点购买，还是让我登录，无限重复，能解决一下吗。花钱注册的啊。谢了