或者有自己特色的冷锅鱼，烧鸡公，请留下你的或者QQ，愿意交换。有很多小吃配方什么米粉啊米线啊久久丫啊黑鸭啊卤肉饼饼啊，烤鸭 ...
2012-7-14
1995
作者：360115322
小吃配方
请教下 谁能告诉我卤兔子头怎么才能去掉草腥味 万分感谢！！！！谢谢大家了！！！
2010-5-16
5127
作者：gaojianfeng
篱篱集烧鸡中的辛萋是什么？不是辛夷吧？某个视频中的图片看起来像甘草
2011-2-28
7696
作者：fengzhuang
在外面饭店吃的翠绿翠绿的在家里怎么也做不到（还有那味道也是）
各位大师们好，
我在一个小酒楼做尾灶，
想知道川菜的金汤怎么熬制的，
金汤油怎么做的？
菜单上面有金汤肥牛、酸汤肥牛，我 ...
2012-6-26
3278
作者：3089771
有会的师傅能否告诉下做法和配方。比例。我先O(∩_∩)O谢谢了。我自己在做了。味道不是很好。在此向各位师傅学习了。
本人上灶不久，定台多的时候，做椒盐虾在炸的时候反复炸几次锅底会粘一层黑黑的东西，一个不小心虾就会被沾黑。导致我 ...
本人热爱面食行当，想学习面食的制作，如【酸辣粉，牛肉面,肥肠面，三鲜面，馄饨，】，麻辣香鲜的，不要大众味道的，要有特色， ...
2012-7-3
4676
作者：991152031
香料的主要作用在于：去除各种烹饪原料所含的异味，赋予食品以香味，并具有杀菌和增进食欲的功效。烹调中有时单味使用，有时多味 ...
2012-7-1
981
作者：xyqsailgm
特色菜
我在本网站下载的视频要密码才能解压，密码是什么呀？
我是指：开店销售的情况下，想提高出品率就必须使用滚揉机吗？有没有别的方法啊？使用过的能说说，用了以后能多出多少产品吗？
有谁知道肯德鸡Chessy wedges的黄酱原料和配方？[/backcolor]
小弟想自己做做看，有哪位大哥大姐知道Chessy wedges的黄酱原料和 ...
2012-4-27
2294
作者：cchian1229
那位烧烤大师帮小弟个忙：小弟想调制烧烤撒料可是不会调，那位高手给个配方。小弟是威海的，先谢谢了
用饺子机开饺子馆是否可行？什么牌子的饺子机好？价钱？请知道的朋友告知，谢谢！
求助想烫点河粉和青菜来卖该怎么做 调料和汤水该怎么做
2012-6-14
1610
作者：mlaod88
求大锅田螺的炒法。一次可以炒30斤的做法。我先O(∩_∩)O谢谢了 。麻辣的。。
调料水和油泼辣子怎么做好吃，网上面的方法我都实验了，就是感觉味道一般不太香，有知道的可以指导一下小弟吗
2012-6-12
1777
作者：qq350000681
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