【新手紧急求助】 今日: 11 |主题: 3021|排名: 39 

谁会搞百岁鱼的，有配方的可以进。

会的加QQ707224996。谢谢了

卤菜绝密配方真的绝密吗？？

围观 大侠们 极品斩螺刀

我想自己制作一把斩螺刀 。 但是根据这个提示有点云里雾里的。 那个大哥自己曾经制作过啊。可以帮帮小弟吗？？？大恩不言 ...

请教高人，狗不理的包子褶是怎么捏的

自己在家试了多次也捏不出狗不理包子那样漂亮的褶，上网查，也没看到相关视频，希望高手能指教一下，谢谢

为什么我现在做的泡萝卜没酸味了

以前我做泡萝卜时是把萝卜晾干水份后和凉开水一起放入泡菜缸里,同时也放了盐,烧酒,糖和香料.一个星期后味道是很酸.但可能泡太久 ...

谁叫我做剁椒鱼头的自制剁椒

谁可以教我做自制 剁椒鱼头 的剁椒！记得以前见的好多但没有留心学@自责后悔中ING... 那是用泡野山椒（红椒 .青椒）剁碎搞的 ...

豆腐皮有鸡肉味

街头买的凉菜豆腐皮有鸡肉味，不知鸡肉味是怎么来的，是豆腐皮和鸡肉在一起卤，还是豆腐皮凉拌时放的鸡油

求师傅指点那种香精真正耐高温，感谢

高 溫汤料用的。谢谢

盐水鸭不香，跪求解决方法

我做的盐水鸭（放在小炉上热的卖）不香。但我隔壁家的鸭很远就能闻到想味，浓浓的老母鸡想味。我也加了很多香精类的玩意

我自己使用的四川红油做法

我自己使用的四川红油做法: （1斤辣椒粉：4斤油） 冷锅放入香葱一把，姜10片，色拉油或菜籽油4斤，8角9个，香叶6片，桂皮 ...

求炸货配方

请问谁有炸货方面的配方和书籍，可否告诉我

急求：乙基麦牙酚、透骨香等、增香剂这类香精如何使用才能发挥最大的漂香效果？

现在经营卤味店，一直是原始天然配方，不懂如何用这些添加剂，我闻到有些店老远就能闻到香味，还有比如有些暴烤鸭，远远的十几米 ...

求个烧烤撒料配方

求个烧烤撒料配方

沙锅面里高汤怎么做的

请教各位前辈沙锅面里加的高汤是怎么做的，多谢了

寻求炸串铁板鱿鱼配方

本人想从店里增加店项目 希望会这行的交流一下 QQ593170168

求购成都冒菜的作法

请问谁会成都冒菜的作法

武汉热干面的做法----急

楼主，我在搞面，最近有人说不好吃，请问正宗的武汉热干面怎么做，谢谢！

求个麻辣烫配方

本人愿意花钱购买一味道好的麻辣烫技术配方

哪位有做热干面 的最佳配方呢?

我在做热 干面 可是一直以来 做出热干面的味道都是一般 总不是做不出那种很香 吃了能让回味无穷的感觉啊 有哪位大师傅有 ...

好喝的骨汤怎么熬？牛肚怎么做？

我是做砂锅米线的，现在用猪腿骨加鸡架熬汤，每次新熬时100斤水加6根猪腿骨和6-8个鸡架，大火熬开中火在熬20分钟左右，（因为是 ...