小弟80后，想创业，无奈资金有限想开个小面馆，我们这里盛产海鲜，海鲜面颇受喜爱，但是我发现我们这里的人不会熬高汤烧海鲜面， ...
上淘宝看了一下猛火炉（中压炉），30块--300块的都有。晕了，，，只好来请教大家。
另外炒锅如何选购？？？小圆锅还是大扁锅好 ...
牛肚怎么拌好吃啊[我是切好过水然后抓生粉油炸一下，倒出调味。味道有点腥，且很硬，有点难咬]望大师们能够指点。谢谢！
我是做砂锅的 里面有鱼丸什么的，好多人爱吃鸡胸肉，我买来切成小条片状用盐、鸡精抓会放点淀粉抓匀，放在砂锅里煮吃，可吃起来 ...
2011-10-14
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作者：hongshanq
喜欢在炖羊肉的时候加一些调料，但感觉吃完有点上火，好像这些调料中有热性的，想知道有没有什么调料是凉性的，可以放在羊肉里一 ...
2011-1-3
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作者：wjs1975310
首先我说下，有时想看下某某大师的东西，因为本人没有金币，所以只能望门叹气，下面这个做法是我复制来的，不是我本人的经验。所 ...
寻求油条做法，有油条酥脆大的放法吗？看别人做的挺好的，自己试下，效果不理想。没有好的方法了吗？
2010-7-24
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作者：就是这样
油条做法
就是那种地锅式的火锅，先吃在涮。。新鲜的鸡块，现吃先现炖，吃完后添高汤在涮菜。。。想请教啊。。。
虽然很多人会但我不会Smilies3 求教各位.最后味道正点的.
谢谢.
2009-3-22
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作者：benmudi
去了几次成都觉得二姐兔丁和夫妻肺片真的很好吃
虽然目前各地有很多加盟店有类似的菜品
但感觉没有成都的小店做的正宗
最近失 ...
2008-1-8
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作者：facailiou
我现在正在做砂锅米线，我想了解下套餐的那种米线做法谁知道吗？比如秀才米线、状元米线、等！
谁知道的能加下我吗 或请留言！Q ...
2011-10-31
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作者：hongshanq
大家谈谈做鱼的要点！
我做鱼有时好吃有时鱼肉发面不知道为什？
问题如题，网上查发现都不用酱油，可不用酱油怎么使汤显出略微泛红的颜色呢？
2007-2-21
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作者：xca64143266
请教大家；牛肉怎么煮才能少折称吗？因为我经常用牛肉 但是折的太厉害！
2010-5-22
3926
作者：haonanzhen
做鱼烧肉都要放些姜块，很喜欢吃那味道，可有人说放姜是吸毒的，这姜块究竟能不能吃？
2011-1-5
2391
作者：sunday1101
请教：我在江西南昌，想找一个地方学厨艺，哪里的培训班比较好，可以学到真本事呢？
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