【新手紧急求助】 今日: 11 |主题: 3021|排名: 39 

江苏苏北的熏烧肉怎么做啊

江苏苏北的熏烧肉怎么做啊

问下铁板香芋怎么做，急急急

各位老师们，请你们告诉小弟我一下啊 成品的觉得买来不好吃，想自己做呢

求龙岩泡鸭爪的做法，不正宗也行，但要好吃。

我自己做的还可以，但就是口感没有别人家好

求助---如何把麻团做好

最近做麻团，材料用的是糯米粉 豆沙馅 糖 芝麻。可是做的麻团比较实，不怎么中空。看到别家做的麻团里大大的中空，又有嚼劲 ...

求助！炖鸭子时总是有腥味，

有时会做老鸭汤，可总是有腥味，有没有好的去腥方法？先谢谢了…

又香又红的辣椒油怎么做啊？

请哪位大师教下我呀！··~谢谢了

卤水鸭脖配方 不够辣怎么办？要一直用辣油吗？刚开始做，请各位大侠多多指教

卤水鸭脖配方不够辣怎么办？要一直用辣油吗？刚开始做，请各位大侠多多指教

谁知道这个学名叫什么？

如题，生的有点涩嘴 拉油出水都容易变色 ，炒好后 跟芦荟似的 有粘稠物，口感很滑很脆。请教下 这个菜怎么做比较好吃，我活这么 ...

求凉拌猪皮冻的做法

夏天我经营的凉菜越来越多，今天看到市场上有卖做好的猪皮冻！由于以前没做过这个菜，请问买回来凉拌猪皮冻的做法？

请教麻椒怎么把麻味发挥的更好？

我们当地有几家老四川小吃店，那店里的脱骨凤爪皮卖的很好，麻味很浓，还有豆腐皮，都是一个味道，是泡出来的，不是凉拌的，麻的 ...

求助卤肉技巧，求助卤水技巧

我刚刚开了个卤味烧腊坊，吊好的老汤用几天就黑了，卤出的东西一点也不好看，请哪位好心的大虾帮帮忙，指点一下。小弟不胜感激！ ...

请问大家为什么我在家烧的老鹅很财呢？

请问大家为什么我在家烧的老鹅很财呢？请高手指点下！

发蛤士膜出现的问题

我是先将哈士膜泡清水1个小时~然后加入烧的开水一起烧开关火~~用保鲜膜封着泡3个小时~~结果发现有好多哈士膜没有发起来（一条条 ...

鸡翅膀难上色

为什么我把鸡翅和鸡腿一起卤，鸡腿颜色很好看而鸡翅很难上色

大家好 我是新来了 有一个很让我郁闷的问题需要请教

我在河北开了一个面馆 别的面做的还可以 就是炸酱面做的不怎么样 好多人都说难吃，有的说带一股酸味 也有的说吃起来除了盐味就没 ...

求朝鲜族的凉拌包头菜和榨菜！

以前在上海一家店上班，店里有位阿姨做的2款凉菜非常好吃，现在自己做餐饮了 想学可惜没机会了，不知道你们有懂的嘛 请赐教啊？ ...

砂锅酱怎样制做

知道温州哪个地方吗？有联系号码 吗？

知道温州哪个地方吗？有联系号码 吗？

2009时兴小吃有什么啊?

2009时兴小吃有什么啊? 想创业......请各位大虾指条明路~~~~~!Smilies11 Smilies11 Smilies11

云南过桥米线汤怎么熬制？

我是做砂锅过桥米线的，汤用的相对多点所以不用那么高的成本，但 怎么样能把汤熬白浓呢？ 我现在用的是鸡壳和猪腿骨 熬出来的汤 ...