武汉的特色小吃 鸡冠饺的面要加明矾吗？具体的制作过程有谁知道？
望哪位高手有的话教下小弟吧，感谢了！ hongshanq@126.com
电话也可以 15888199950 刘
小弟现在正在做过桥米线 去学的是 ...
2011-10-17
2930
作者：hongshanq
本人开了家早餐店，卖米粉，汤粉，味道还算可以，但是没特色，我想在猪骨汤里加点香料之类的提高汤的品质，不知道什么香料可以起 ...
去酒楼吃过一次 非常好吃 是小菜 想自己做下 希望懂的厨友 帮帮忙 谢谢了
2011-10-13
2942
作者：sdq_921
什么是权限啊？权限220是什么意思啊？怎么得金币呢？怎么成为WIP，我现在只有一个IP，囧...，求解
我 想学习了 自己现在开店 云南过桥米线 但想学习 近路，我现在感觉不赚钱啊！
2011-10-12
2701
作者：hongshanq
本人刚想失业，想做烤板鸭，那位师傅能教我板鸭腌制技术。在此跪谢！！！
自己调了几次炸不来多是不够硬 要嘛 刚炸好还好 等冷了 就软了，，，希望哪位大师能给下 粉的比例。。谢谢了
2011-10-10
2178
作者：sdq_921
目前冬季就要来临，火锅生意已经马上压制住中餐类了， 中餐究竟该怎么样做才能赢得顾客光临。 热菜在冬季大众化一般 ...
我在先想找个卤肉师傅教我
有好心的大师在西安吗
谢谢了
自己在家练习做米皮,失败了,很灰心.不知道是哪出哪错了.我是选的香米,属于籼米
小徒想开家专业的正宗川味麻辣凉拌菜店，但对麻辣凉拌菜的配方及操作方法知之甚少，但不知调制凉拌菜的麻辣红油如何制作？及拌菜 ...
不知道现在小店装修 都流行什么样的 那些经济实惠 又美观大方哪 恳请各位师傅给支支招！感谢
2011-10-5
1574
作者：wchao8050870
我在加盟网上看了一家连锁加盟的店 是唐乡村风味烤鱼坊 但网上也有关于该公司是 骗子的说法 向大家帮帮忙看下是真是假 这是该公 ...
2011-9-29
3933
作者：wchao8050870
特色菜
主要请教鱼汤的熬制，方法及配料，用料，及鱼肉的腌制方法。
哪位高手请赐教！
本人新手，不知应该买什么样的锅，买来后也不知应该如何处理，请高手帮忙解答，谢谢。
2011-10-2
2339
作者：supperbond
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