【新手紧急求助】 今日: 11 |主题: 3021|排名: 39 

如何才能使面条好吃，香

重庆开面馆，怎样才能让面条好吃呢！有些什么诀窍，放哪些作料是体味的。还有哪些是曾香的？？？

请教高手(珍珠奶茶)的配方

拱手相请[s:2]

求会烤兔师傅 付钱也可以

求烤兔 卤兔头兔腿配方 或 师傅 付钱也可以 合作也可以（你负责烤兔 其他我包 赔了我的 赚了分你100%10）到温州或义务烤 ...

求开店用四川风味麻辣、五香兔头配方及制作技巧等

求开店用四川风味麻辣、五香兔头配方及制作技巧等 要求：有详细的料方、制作流程、原材料的先期处理、成品的保存、卤水的保存 ...

求煮个烤鱼 烤鱼秘制鲜香膏的制作

我想开一家烤鱼坊，急求这方面的资料，谢谢大家！

跪求**手抓饼配方

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谁有台湾手抓饼的配方？

jy粉配方： 食盐80 味素30 白糖80 麻花酥20 吉士粉50 面包粉70 上述是我在淘宝买的配方，或者是假的，或者不全，好像还有 ...

求**手抓饼制作过程

求**手抓饼制作过程水温与jy粉配方谢了

愚妇请教为什么我的手抓饼不好吃

我做了两次手抓饼， 两次都用的面包粉，放了一点油条精以后，煎出来的饼，真得用手抓，全部碎了，不抓吃不到嘴，是不是不能油条 ...

谁能指点一下，手抓饼我哪里做错了。

因为家宝宝喜欢吃手抓饼，外面的又太脏，就决定在家里学着给他做，扒炉我也买了。压饼机与不锈钢擀面杖没有买，我觉得没什么大影 ...

请教剁椒鱼头的做法

我发现剁椒鱼头在我门着火，。。。能教教我怎么做吗？？？

大家好老师傅好，蒸菜有多少

厨艺交流网的师傅请多指教， 本人对蒸菜的了解不多，蒸菜有多少蒸柜是什么养的，一次能蒸多少菜又配方吗？？？那里有学的 ...

热干面的调料配方，芝麻酱配料，酱油汤配料！

谁有刀工刀法视频？

小弟想学厨艺已经很久了 但没有一丁点儿基础，想从刀法学起 各位大虾帮帮忙 发个全一点的视频给小弟 感激不尽 QQ616981696 ...

求襄樊豆腐面做法

qq183311671

论坛帖子下载没有资源了

http://www.chu6.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5901&extra=&highlight=&page=1 这个没有资源了，而且还有很多人在回复。 ...

关于卤水更换香料包数量的问题

朋友告诉我了个卤水配方，20斤的卤水香料大概700可左右，我按照做了效果还可以！ 就是卤了三四次，改换料包了。 我想问的是换 ...

求助高汤的储存方法

怎样储存高汤不但能时间长还能味道不变呢

卤水怎么上色

我卤鸡头。鸡爪上不上色。请教各位老师。

请教各位高手，那个糍粑海椒怎么做？？感觉挺好吃的，

感觉挺好吃的，我自己做过，就是把青辣椒机器绞碎，然后就是用色拉油烧热来到里面，但是效果很差！请教各位！非常感谢！