紧急求助 如何做好烤鸭我干厨房还不到三个月 以前烤鸭的师傅走了现在叫我来烤可是我烤出来的鸭那颜色跟以前的不一样有的地方还 ...
本人想做凉皮 但一没找到辣椒油和调料水的配方，在网上于找配方但都不中人意， 走到本站只求一方致富脱贫。
购买凉皮完整 ...
只有技术过硬可用重金买或是换技术我技术过硬15882384917
我想去一手店学习下技术，大家有干过的吗知道好不好吗现在纠结中
2011-7-20
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作者：84644626
卤制品使用 按说明是一公斤制品+5克 那我一锅20斤就是50克 下次再卤20斤就还要加50克？
有没有使用过的 介绍下经验 毕竟 ...
2011-7-18
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作者：lisendare
想学几种米粉技术 开个小店 不知道有哪些。就知道个酸辣粉，桂林米粉。无去无从。。。
2011-7-15
2264
作者：luckafei
我是买成瓶的剁椒！！按厨艺交流网上的做法
做出来的颜色还可以！！但就是有一股腌的咸菜水味！！！
请教一下怎么去掉这种味啊 ...
大家好，我是来自马来西亚的朋友，今年30岁，想自己卖油条，无意中来到这里。可有好心的大大，可以教导小弟制作油条的材料，过程 ...
急求: 开一个工厂的万人食堂所需的设备有哪些大型器材？请各位大厨帮帮忙.
本人开了个小店，特色不是很突出。想做烤鱼，哪位大师帮忙指点下，谢谢
各位师傅有没有好一点又实用的海鲜菜品，最近店里老是出菜有点蒙
2011-7-12
2018
作者：jiangzhansheng
谢谢各位师傅帮帮忙` 我想学` 但不知道怎么做` 想找本来看看` 最好有各种汁的调法`如（ 鲍汁扣鹅掌的鲍汁是怎么调）的）谢谢各位 ...
求潮州牛肉丸 牛肉汤做法技巧
牛肉丸爽口弹牙味香 汤清味香 多喝不渴 。。
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