那位好心的大师 指点一下 小生···
我感激不尽············
2010-8-2
2861
作者：zx9874588
求助中式烹调师初级考试的实际考什么。最好具体点，谢谢了。需要带什么工具，
我看过我们网里的大盘鸡做法…我可我看人家做大盘鸡还放好多大料这是为什么？？谢谢大家帮忙…我想开烩面馆，大盘鸡是不能少的… ...
招聘打荷（1500）与砧板（2000--2200）
地点：北京
待遇：3天公休
联系人：张师傅
电话：18660228561（在青岛时办的3G卡，大 ...
请问爱心 是什么 我用金币购买配方 没爱心不让下载
想知道怎样可以把油酥烧饼，烤的外焦里嫩，温度设置多高？时间需要多久？请有经验的大厨帮我解答一下，谢谢了。。。
餐厅墙壁背景怎么设计好？我家餐厅是入户花园改成的，家里家具什么的主要以白色为主色调，餐厅不是很大就是一进门就首先看见的是 ...
急于求助：请教各位师傅，霉豆腐是怎么制作的，它的制作配料最齐全的是怎样的？还有就是腐乳怎么制作才会更鲜美？
谢谢各位 ...
卤菜预先腌制用针管注射的料水，有复合磷酸盐吗？滚揉多少分钟？求教高手,先谢谢了。
草果是常用的香辛料，用的时候有整个用的，也有拍破用的，还有去籽用的，如果打成粉的话，不知道去籽还是连籽一起打呢？知道的请 ...
我本来是做汤锅的，我现在想**鸭系列的汤锅，有没有师傅指点一下，或给点秘方。自己试验了一下做来自己吃可以拿来卖的话还不行 ...
最近想做一道和上海流行的干锅牛蛙一样的鲶鱼菜肴，是想鲶鱼切片裹粉炸金黄色后，配炸好的土豆片、藕片、莴笋条用香辣酱和香辣油 ...
最近在某家新建面店吃了这道炸酱面臊，好像知道他们那些这么有韧性的面臊是怎么做出来的，希望有经验的师傅给点我意见，谢谢！
鲶鱼切块，豆腐切条，先把鲶鱼洗干净待用。锅里加油，放生姜，葱段，八角，香叶炒香，再把鲶鱼放入锅中炒三十秒，加，料酒，白酒 ...
2011-2-10
3238
作者：黑暗Silence
我在一个3W多人的大学附近旁边还有个大型超市，开了个店，130平方8张散桌，2个小包，一个大包。主要经营罐罐面.盖浇饭和小炒为主 ...
出差去沈阳偶然在那边吃了几回砂锅米线
那种分档次的,好像最便宜的8块吧,主要是米线的量不同,配料不同,价格也不同
味道不错, ...
老大让我出点新菜 可惜我肚里没货
忘请各位大师 给的指导
给的赐教
在这谢过了
2011-2-17
2640
作者：741792417
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