【新手紧急求助】 今日: 11 |主题: 3021|排名: 39 

求助:在菜市开个烧鸭店?

求助:在菜市开个烧鸭 需要办什么证件?

求压面条的比例

高手拜托了 压过多次面条都不够劲道 我想压出那种面条根拉面似的 谁能告诉我啊 谢谢 不加拉面剂啊。

请问版主：推广链接在哪里？

在我的积分里面看不到的？

卤汤颜色深了，发黑怎么办？

卤汤颜色深了，发黑怎么办？可以提清吗？请教各位大师！

米粉 米线 问题

在北方 吃米线的很多。我看到厨艺交流网里米线 米粉之类的都有专门的制作配方。我想问下 米线和米粉是不是一样的东西。如果不一 ...

有做黄卤的师傅吗？

有做黄卤的高手吗？我感觉做黄卤的师傅好像不怎么多？是哪里不好？还是有什么技术方便的问题呢？

一起学川卤，急

本人有意去成都学习正宗的香丫坊川卤，已经联系好了，学费前几天看的还是3800元管吃住，现在学费涨了，4800了，我网站留言后，对 ...

求助烩面胚做法

请教烩面胚用 面条机咋做出来的 谢谢

酒糟的做法请教

请教各位大师傅，怎样可以把酒糟做得没有酸味、做得要很香很甜呢，我已经试过好几次，都是做不好，而且那个卖相真是太糟糕了，快 ...

椰子汁机器怎么做的

跪求广东一带走鬼在三轮车上卖的椰子汁机器就是那种带制冷的又有喷头的怎么做的

关于卤水配方的问题，请师傅们进来指点一下，谢谢！

牛腩炖萝卜

大家好

本人在北京开特色小吃店。现需要小工男女不限奥。有志者我们一起努力吧。电话13521819360

干锅菜用什么盛器上桌呢？用什么加热呢？还有就是那个鸡公堡的菜吃完了

我不想出去打工了`想开几家`干锅店`外带鸡公堡的店``想问一下在店里``干锅菜``用什么盛器上桌呢``？用什么加热呢？```还有`就是 ...

新人求助：怎样做好蒸汤？

由于地域的原因，小弟准备开个早餐店，其中包含各类蒸汤（主要是猪肉汤），但小弟总感觉自己的技术欠佳，因此求助各位，还望大大 ...

求助卤水的添加剂

驴打滚是怎么做的？

快过年了，参考了很多菜谱想做个特色的点心，我看上一款叫做驴打滚的点心，但是上面的做法我试过了，不尽人意，请问大家有好的方 ...

求助火锅底料的制作方法

我想了解更多的火锅底料的制作方法，以及一些火锅炒锅的制作。可以帮帮我吗？

广式叉烧

这是以前在酒店打工时做早茶使用的配方： 10斤肥瘦肉（肥3瘦7）切成条状，加3两左右拍碎的生姜，1两白酒，1.5两味精，2.5两白 ...

那里有专业的广式烧腊培训机构