【新手紧急求助】 今日: 11 |主题: 3021|排名: 39 

水煎包里面有一种奇怪的香味是啥香味啊（正宗的）

我记得上小学的时候最喜欢吃上学路上的一家水煎包！ 那个时候一个水煎包才1毛钱！还比较大，我一嘴都吃不完！ 现在的就小很多 ...

求助千里香馄饨的做法

问下各位大虾知道福建千里香馄饨的做法啊 ? 小第在此先谢谢了

橄面皮 调料配方，求高人指点？？

橄面皮 怎样做才香？调料配方是什么？求高人指点！！！！！ 谢谢

成本核算-> 复制本帖地址，发给好友分享！

都是老师傅了也有不少厨师长吧 我们小家伙有些只顾埋头做事 对于有些知识是知之甚少 希望师傅们能和我们谈谈这些, 成本核算的具 ...

厨房调料怎么控制

各位老前辈，我原来从来没接触过餐饮，现在由于某种原因进入了餐饮，但我发现我这里的厨师做什么菜都用很多的调料，经营几个月我 ...

问一下围边用的那个有色的汁是怎么调的？

有事求你。对。就是你

想学安徽版面的正宗做法。它的辣椒怎么那么好吃啊

新人报道咯

大家好啊 今天无意见看到这个交流网站 小弟立即注册 希望在这里跟大家多多学习 一起进步 很多烹饪方面的技术性问题还往大家不吝 ...

谢谢帮忙

为什么我做的鸭颈王没有市面上的香呢、他们的用什么牌子的増香剂。我的増香剂为什么没有那个味呢。还有他的麻辣油是怎么做的

请管理帮我查看一个用户名

管理晚上好 用户名【注意力】请你帮我看看是否在使用中 我不知道是忘记密码还是保护了 总登不上 有好久了 所以就注册了这 ...

关于在线时间的求助

大家好,我是新手,我想问问我的在线时间怎么老是零阿,按照道理怎么的也得一个小时啦.无解.请大家帮帮忙,告诉俺啥原因阿

师傅们我求助

荷叶饼有什么菜，冰箱有一件呢，不知怎么处理

各位大师，能不能给个面汤的配方- -！

我们店热菜，冷菜，燕鲍翅，都做的蛮好，就最后一道主食面条弄的总是不尽人意！ 前厅的经理老是说面条和面汤的事！ 搞的我们 ...

碳烤猪颈肉

淹制猪颈肉要放嫩肉粉吗？

先炖透再红烧的排骨和一般红烧排骨有什么区别啊？

小的做饭纯属爱好，向各位大大们请教一下：先炖透再红烧的排骨和菜谱上红烧排骨的做法不同，我也没品尝出啥不一样来。：（ 麻烦 ...

问：白吉馍的精确做法？

网上可找到很多；计量，时间，温度多少？没有准确的！不精确！抄笼内容1：准确的说应该是白吉馍夹腊汁肉 　　1．用温水化开发 ...

求海南黄流老鸭的卤水配方

求海南黄流老鸭的卤水配方。直接现金交易。人民币1000.希望真正懂的师傅联系我QQ4748334

有个超简单的脆皮水配方

就是红醋。麦芽糖。曲酒。水比例为4321.那就行了。很好

街上的铁板鱿鱼的发制方法，怎么让它变得好看！

那位大哥，知道街上的铁板鱿鱼的干鱿鱼怎么发的额，变大，变的颜色好看，劲道啊，，，，，，，

请教下一些蔬菜炒的时候为什么会发黑

这里请教下各位高手 比如芹菜 山药 土豆 长豆之类的蔬菜 在炒的时候为什么会发黑 怎么才能避免之类的问题呢？ 感激下~~