【新手紧急求助】 今日: 11 |主题: 3021|排名: 39 

麻辣油怎么才能特麻特辣

我做椒麻鸡麻辣味不够，大家帮忙指点一下，我谢了

请教芝麻酱怎样调散易保存

我试过用水调散，但不易保存，用调和油调味不是很好 请各位大师指点

跪求高人指教米皮和麻辣烫配方

求助~知道川香鸡柳或制作炸里脊肉的制作请进来。谢谢!

我们家路边有卖里脊夹饼的、还有炸鸡柳的。请问有知道的为什么鸡脯肉能做的那么嫩？而且肉还一丝一丝的。吃着感觉很有劲，请问谁 ...

求牛肉串的制作方法，跪求

前几天在这里看过一个，忘了收藏，恳求各位大大帮帮

求韩国铁板烧豆腐的作料的配方和流程

求教铁板烧的作料配方除了辣椒和孜然粉还有什么

酸辣粉里面的肉酱包怎么做

各位大虾,小妹想做酸辣粉,试了很多次,味道始终不正宗,请各位大虾指教一二,告诉小妹酸辣粉的肉酱包的做法!磕头拜谢!

请问以下高手 肯德鸡 炸出的鸡表面呈鱼鳞片状 是用的面粉好呢还是怎么样？

请问肯德鸡 炸出的鸡表面呈鱼鳞片状 是用的面粉和一般的不一样 还是它加了什么特殊的东西 还是油温问题？ 谢谢！

真诚求助 煮个烤鱼烤鱼配方和做法

哪位老师知道烤鱼的做法请教授一下，感激，感激！

求煮个烤鱼烤鱼的老油配方

各位大师们.小弟是搞夜宵的. 现在想搞点特色.好不容易找了个烤鱼的配方 但苦于老油不知从哪里下手. 各位大哥大姐你们 ...

煮个烤鱼 烤鱼的做法（求助）

本人急于求助有关于诸葛烤鱼的做法及配方，谢谢

花椒油制法怎样香

怎样制做的花椒油香味特浓。用油泼还是用油慢炸？

谁晓得火锅熬油的法啊

火锅店客人吃剩下的油得回收再利用 但是半夜会有个师傅在那熬 谁晓得那个方法啊 听说熬不好了 一大捅将近200斤的油就挂了 求 ...

须臾龙虾怎么做？

谁吃过 或者 做过须臾龙虾 介绍下 味道 以及大致的方法 与 配料 感激不尽！~~~~

无助

我对厨师这行有着很浓厚的兴趣，于是把驾驶员这份工作辞去，去学厨师了，现在在家快餐店打荷，天天蒸米饭有一星期了，也学不到东 ...

师傅们进来看看。。

做冷菜有前途吗， 我一开始打荷有差不多2年了，想上灶炒菜， 可是后来又跑到冷菜去了 我在犹豫到底是做冷菜还是热菜，哪个有 ...

谁会酸浆米线的工艺和程序

那为大师会制作酸浆米线的工艺和程序

泡椒凤爪

有谁知道市面上的泡椒凤爪的做法和流程求告知

帮帮小妹吧

那位好心的大哥 大姐帮下小妹 小妹想开间凉皮店 前些天从别人那里花了我二个月的工资 买来的辣椒油的配方在家里 自己试验 ...

请教卤水香料仁智仁

请教香料仁智仁是什么？还有其它别名吗？万分感谢！