【新手紧急求助】 今日: 11 |主题: 3021|排名: 39 

求助【姜汁撞奶】

哪位厨神告诉我姜汁撞奶怎样才能成形，我试了好几次都不成形，放了好多老姜，辣s我啦

开炸鸡店怎么样啊,有什么好的建议 ??

搞活黑糊糊黑糊糊合乎

大家谈谈对上海菜的看法

我是做上海菜的.大家一起研究研究

请问有没有刺身兼围边这个行业.

[fly] 本人在酒店里是学徒出生的.从没去过别的酒店,现在我的工作主要是,菜肴围边兼日本刺身的工作.刺身我学了1年半.由于酒店发 ...

不会画画能学好雕刻吗~~

在下。。想问问，。各位。大师们。。本人想学雕刻，可是又不会画画。。 希望各位能给我点建议。 不会画画能学好雕刻吗~~ 谢谢 ...

做围边有用吗，出去是多少钱一个月/。大家帮忙问问

请问师傅门，一般什么类型的酒店才要菜肴围边的工作人员呢。那么制做围边的工资一般又是多少钱左右呢。 我现在一天去两个酒店里 ...

关于烧烤吃多后不口干的问题

请问怎样才可以令烧烤吃多了不会出现口干的问题呢，要加入什么啊，谢谢

大家好，帮忙看下怎样配出这种卤汁颜色

大加好，帮忙看下怎样配出这种卤汁颜色！望师傅告诉下，谢谢！本人QQ：1052704445。 因为发不上去图片，请加QQ ，非常感谢 ...

第三代韩国口口香烤馒头配方及工艺——含常见问题答疑

韩国烤馒头集面包、馒头、蛋糕于一体，上酥、中软、下脆，吃后口齿留香，回味悠长。可作为百姓早、中、晚餐的主辅食或休闲小吃， ...

迷茫！

我现在做川菜热菜有一年多一点的时间了，可是还要等一年才有机会上灶，我们那里的菜又做的不怎么样。我现在想做凉菜，因为凉菜来 ...

哪位师傅有牛肉板面的配方？

求助

本人想学西餐厨师 但是没有任何厨师经验 请问各位师傅 指导 才开始当学徒应该从什么学起 请各师傅指导一下 感谢 ...

求助各位大师

各位大师，小弟最近想做点小吃（米粉）生意，请教现在干桂林粉多少钱一斤，一般一斤干粉可以制作几碗.（请有经验的人说说） 因 ...

请问做烤鱼的时候刷什么油啊？

谁有刷的这个油的配方？谢谢哦

求：正宗桂林米粉卤水

试了几种配方效果都不行，再没正宗的配方，小女子我的店就要关门大吉了， 大哥哥大姐姐快帮帮我，

求助烧烤方面的配方

求助烧烤水果和蔬菜海鲜的配方

我先祝大家虎年走大运身体健康合家欢乐万事如意 我想开烧烤店 想求助那位高手帮帮忙啊 我想学习 诸葛烤鱼和 烤水果 烤蔬菜 ...

谁可以给一个广西柳州螺蛳粉的配方

我妻子的广西人，她好想吃广西螺蛳粉，可我不会做，谁可以给个配方。谢谢！

求桂林米线的配方

我是开米线店的，生意不好，到处找配方，还是不行，今天一天卖了五碗，郁闷死了。（三元一碗），我没有积分啊，求大家帮帮我

想虚心的学习

[/td][/tr][/table] 知道的告诉下啊 谢谢你了