在青岛吃了几次排骨米饭 特别喜欢 但是苦于不了解正确的制作方法和药料配方 有没有高人能指点一下
谢求一贴火锅料配方，有的大师门请说下．．．．．．．．．急求[s:4] [s:4]
不知各位对于本站的厨艺电子书《圣旨骨酥鱼》求证过没有。我是一个新手，根据书中的方法，我试做了一下，感觉汤不浓，香味还可以 ...
2010-4-23
3099
作者：jikx118
请教大师傅,我做的小笼包别人都说味道还可以,可我总觉的少点嚼头,请问有何办法能解决,谢谢
本人初出茅庐，有些问题不甚了解，望师傅赐教！
做烤鱼的老油用光后，里面所剩的香料以及沉底的料是否还可以用在下次做的老油 ...
各位大师，我是烫米粉的，很简单，首先把干米粉烫7成熟，用饭盒装起来，佐料有，花生。酸菜，甜萝卜，辣椒面，小葱，卖的时候， ...
我想开店，吃过大同的刀削面，味道极好。不知道有知道这种肉卤的做法吗？
2008-9-2
4564
作者：zxj79719
厨艺交流网里有没有懂麻辣香锅和了解麻辣香锅的？
我非常喜欢吃麻辣香锅 所以想开个麻辣香锅
可是对这餐饮这一行不是很了解
...
现在我想在饭店里加上瓦罐汤，请有这方面经验的朋友或师傅联系我，帮我指点指点，或合作。电话13520091875
本人开有一面店，对汤品要求比较高（所以不大满意现在面汤的醇厚度及宽度），请有此类配方的朋友联系购买。
2010-4-14
2320
作者：smart_cookie
做里了几次生意都失败了 现在想做点小本生意 希望各位大师帮帮忙 我以前在广东上班 经常吃那里的盐焗鸡鸡脚 很香吃完洗了几 ...
我们煮牛肉都是一斤煮半斤，折称太厉害了。请问有什么方法能使煮牛肉折称少点，不要化学东西
2010-3-8
1878
作者：wwwfeng152
在外面吃的银耳汤都是洁白晶莹的粘稠粘稠的，为什么自己熬得银耳汤总是发黄或者发红？为什么熬不出晶莹剔透，雪白透明的银耳？？ ...
我做鱼都快放一瓶黄酒啦，酒香味还是没有，是不是要放酒糟啊 ，温州菜里普通的一道烧菜心口感和鲜味是怎么做出来的呀？ ...
|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们|
厨师交流网_厨师网_小吃配方破解_小吃培训
( 鲁ICP备17008926号-6 )
|网站地图
