【新手紧急求助】 今日: 11 |主题: 3021|排名: 39 

人民币购买面汤配方

本人现在南方经营一面店，由于南方口味偏淡，且对汤底要求较高，原来的川味汤底不能使用了，如果在这方面有经验的朋友可以加QQ12 ...

夏天夜市都卖些什么凉菜好呢？

我是卖酸辣粉的，夏天来了，想在店门口晚上出摊卖些凉菜！ 由于刚开业不久，经验不足，请各位师傅们给出出主意，都卖些什么菜呢 ...

香辣鸡煲

大家好我是新手，请多多指教》》 那位师傅能给我说一下香辣鸡煲怎么做啊！！！！谢谢哈[qq]927588046[/qq]

蓬松玉米的做法？

有谁知道蓬松玉米的做法？

请问一下，本站《旺菜秘籍》在那看？

不知是收费的还是免费的，如是免费的请给出网址。

有那位仁兄知道宝鸡的豆花泡馍怎么样啊？

豆花泡馍是陕西宝鸡一带非常有名的经济营养早餐，我想做这个，但不知道怎么做？有哪位知道，请不吝赐教，麻烦各位了。本人在此先 ...

请各位大师教我砂锅米线怎么做

本人想开店卖砂锅米线，可苦于不会做，请教各位大师教教我砂锅米线的做法，要详细的，包括汤的制作过程，调料配方，辣子油的制作 ...

如何使麻辣味中的麻味麻到极点

大家好，我看有的熟食店里煮的熟食，又麻又辣，但自己怎么也做不到那个程度！望师傅指点下！谢谢！

求助,安阳扁粉菜烩菜的做法,和高汤的做法

俺是河南安阳的,在我们这里有个挺出名的小吃,就是扁粉菜了,我在网上查了查就是烩菜的一种,有没有知道师傅给说说怎么做,高汤怎么 ...

我发现坛子里面没有一个帖子是关于“蛋黄玉米”的

谁知道蛋黄玉米 除了生盐蛋黄还需要加那些粉？量？油温？

哪位师父能告诉我陕西凉皮的佐料配制（详细的）

哪位师父能告诉我陕西凉皮的佐料配制（详细的） 辣椒油的配制 和有几种调料水（好吃一级棒）

郁闷死了。。我用数码相机拍摄的照片怎么传布了呀、发了好几个空贴子了。

怎么回事呀。。就是说超出站内要求。过大了、。

老师，我真的需要你们的帮助啊，帮帮我啊

请教？？？

有谁知道黑龙江大庆市的川菜做的怎么样？跟成都比起来差距大不大？到那去学做川菜有发展前途没？

为什么呀。怎么都布能显示呢。图片、

难道。，用相机拍的都传布了吗。、净土。。。帮帮我。

求助：学白案多久能出师

我下岗了，年龄也奔四了，想学学白案，不知学白案多久能出师？

谁能帮帮我！

我至今已做了一年半的厨师，我现在想去厨师学校培训一下。我不知道我还有必要去厨师学校去培训一下卜。请各位厨艺大师帮我指点一 ...

跪求炸酱面的秘制做法

路过本帖子的任何朋友及版主，大家好！ 提起炸酱面大家都知道北京的老北京炸酱面，然而在我们甘肃兰州有几家炸酱面也颇为名气 ...

碳烧烤鱼用的红油怎么调制，请教各位师傅能献计，谢谢！

碳烧烤鱼用的红油怎么调制，请教各位师傅能献计，谢谢！ 主要烧烤鲫鱼，青鱼，鲈鱼。希望各位师傅看见了都能给个配方。 先谢谢 ...

现在厨艺新动向？

有谁知道现在中国厨艺又有什么新的发展呢？