哪位高手不厌其烦的指点一下，实用菜肴围边1.0 里的心 兔子 简易雕刻1的细节是如何实现的！这对我会帮助很大的。
2010-3-17
2438
作者：木叶我爱罗123
我前几天看到我家附近的学校开了个老北京鸡肉卷，就去买个尝尝。做法超简单一张薄饼（9寸盘子大）上铺张生菜然后加串炸鸡肉和几 ...
2010-3-14
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作者：wax1984
我不是厨师，但是很喜欢做菜！我的答复不一定正确，我是专业魔术师，只是喜欢做菜而已，如果回答不能解决问题勿怪，高手可以修正 ...
买的料酒总感觉没啥味道
求自己泡料酒需要用啥香料
多大剂量
2010-3-8
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作者：juli0335
首先说明下：这三道菜是在网上搜寻到的，只有图片没有做法，在网上找了半天找不到做法，当然按照图片上样子，我相信10个厨师做出 ...
怎样除去冷冻鸡翅中的血水
各位大师有谁会吗
应该会吧
2010-2-25
23806
作者：110658
求助街边蛋挞的做法 就是在马路边和车站卖的那种 里面夹的有鸡蛋和咸菜的 谢谢高手指点 QQ961997570
为了蒸制后的皮冻更漂亮，我看过别人往里撒了蛋花。可我自己弄得时候效果就不是很好，有时候碎了，反倒难看。这个蛋液要什么时候 ...
2010-3-11
2484
作者：木叶我爱罗123
我想生产豆油皮，不知哪个地方的饭店或小吃用的最多，希望做厨师的朋友们能提供下，不胜感激
各位师傅好``我想请你们帮我解决一个问题``我发现我的味觉比较重``做出来的菜``口味都很重``比如`自己做的一道菜`我尝了味道刚好 ...
请问哪一位大师知道照烧酱的配方吗
应该这个有人知道了吧
谢谢了了了
本人想创业， 做酸辣粉， 恳求高人你传授！万分感谢！！1
宁波4月有个海鲜王的争霸赛，只是不知道具体的地址，谁有这方面的详细的资料？到时候可以组织了去看看撒？
做面卤的时候用到的豆瓣酱都是自己做的还是买的？如果是买的话用的是什么牌子的？
昨天我买豆瓣酱的时候发现有的里面有很多辣椒 ...
请教各位师傅，如何把家常凉拌菜拌的又好看又好吃啊？主要是汤料怎么配比好呢？谢谢！
2009-12-31
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作者：tangguoli
这个厨艺交流网的金币太难赚了，慢慢的人好像开始少了，厨艺交流网就慢慢的
本人来自温州，想找师傅学门手艺。想学的品种有，熏肉，熏鸡，熏鹅。要那种类似于办场的那种。
还有盐水鸡 鸭 鹅
希 ...
2010-3-1
2652
作者：101808810
各位师傅们会麻辣烫的进来。麻辣烫的辣椒酱咋做啊?我说的是粉和串烫好上面拌的辣椒酱，我想摆摊自己干不知行不行？各位师傅们小 ...
管理员发布的《实用菜肴围边》1.0版，小弟很细心的看了。对于我来说，掌握一些基础的插花很重要。我很基础，还没有正经的师傅 ...
2010-3-4
2734
作者：木叶我爱罗123
5月探讨主题,如何做好 焖鱼
我喜欢加炒熟的面酱,加点蚝油,风味更佳. (当然,必备的调味品,盐,味精,糖,酒,醋 不可少)
还可 ...
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