【新手紧急求助】 今日: 11 |主题: 3021|排名: 39 

切菜问题

眼睛不好能做厨师吗？ 可以带眼镜解决吗？

其感谢

下周。。我们要参加十大高校举办的一个美食节比赛。想学几个经典的凉菜。左后补菜肴。请求师傅们帮帮忙。在此甚为感谢。

求教宜宾燃面的做法

那位师傅赐教宜宾燃面的做法，可能的话给帮忙找个厨师也行。本人想开个面馆。谢谢l了！

桂林米粉和煮粉的卤水一样吗？

如题，不知道制作桂林米粉用的卤水和那些煮制的米粉用的卤水是否通用？有何区别，有配方提供吗？ 先谢谢各位前辈指导啦！

风干食品和灌肠食品怎么做？

风干鸡，风干鱼风干兔等做法调料怎么搞，还有灌肠鸡怎么搞，有会的介绍一二

谁有可以学习炒菜的视频网址

不要家庭的,必需是像酒楼的锅子和炒法.其他技巧网址也发点上来了!

谁有桂林米粉的方子啊

光棍节快乐！

今天是大光棍节，祝各位单身的朋友光棍节快乐！ 这一天或许很多单身朋友会觉得有些伤感，因为别人成双成对，而自己孤单只影 ...

求山东大饼做法？

老公特爱吃那种大饼很厚里外都软软的，有很多层次，锅有多大饼有多大，哪位朋友知道麻烦告诉我，谢谢！

请教各位高手，为什么我每次炒饭、炒粉老会粘锅？郁闷

请教各位高手，为什么我每次炒饭、炒粉老会粘锅？郁闷 下油也够多了，火也开大了，想不通，我见人家炒时放油也是一般，炒着就 ...

求助 《烧烤》

各位师傅 小第现在想开个烧烤店 但是不知道烧烤都用些什么汁酱口感会好一些？ 希望各位前辈指教下 谢谢了

请教厨师帽怎么来得？

一直很奇怪为什么厨师要带着一个帽子？以前以为是挡头发呢，但是后来发现厨师帽有的高，有的低，有的标识还不一样，厨师帽的来历 ...

你好

有干西餐的吗

有做碳烧肉的朋友吗。希望交流1下。

我想学。

卤料求助！！！！！！！！急

各位大师； 小弟求助！~~~~~~前几天来我店吃饭的一个老厨师兼老板的顾客 给我带了一些卤料!~

有谁会做麻辣香锅？

有谁会做麻辣香锅？

你们炒菜锅内都能炒出火?

锅内出火这样好吗?

新手提问，刀削面的面怎么做？

新手提问，刀削面的面怎么做？才会更好，谢谢了

大家有关于海苔的项目吗。探讨。

今年冬天特别冷，所以生意特淡，就准备明年备战，。。。现在情侣们都要高档吃法。我上网搜索了。海苔有成张的。划成3毛多1张。。 ...

关于女孩想学厨师杂办？

首先说明，我女朋友和我一样也想干厨师，现在我是再学当中，其中后厨复杂的环境和搞好人际（厨师）我很清楚，关键是让她到哪学那 ...