逍遥镇的糊辣汤大家都知道,这里说的糊辣汤是一种小吃,在潢川很流行.早餐和晚餐时生意好得不得啦.做法与逍遥镇的糊辣汤做法
绝不 ...
我们这里有干土豆粉的不错。朋友们那里有干什么小吃的生意火爆
2009-10-31
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作者：janeai623
哪位大师教教阳朔斑鱼片的做法，说说都有哪些原料，都有哪些食品添加剂．小妹在线等，不胜感激．
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我有个做肉丸子的方子,肉一公斤,水300克,淀粉150克,盐15克,还有一点改良剂,做出来吃着也不错,
就是做着太费劲,又捶又搅没三个小 ...
2009-10-24
3655
作者：cs168a
请教胡辣汤配方，新手提问，请多关照，希望版主多多关照
2009-11-3
2330
作者：lyliangyuan
请你帮我找回用户名；（没有如果）的密码，我忘记了，好吗谢谢你 ，我给你发站内信，你看到了吗 。
我想用智能手机浏览厨艺交流网里的WinRAR电子书；我的电话是三星i718+，用了网上好几种办法都不可以ING！哪位高手帮个忙啊！希望 ...
本人晚上突然饿了，就尝试做酸辣粉，见附图1，为什么粉做出来是白色的？而别人店里做出来的却是跟生的一样的色见附图2，通透好看 ...
2008-12-13
3795
作者：1997888
请问各位大虾有一种叫牛肉精的调料到底是增鲜的还是加香的啊[s:62]
本人是新手,想问问不加碘的盐是不是就是工业盐,如果不是,那是什么盐,那里能买到,请各位前辈帮帮我,谢谢
2008-10-5
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作者：yx1978827
曾在武汉一家酒店吃过飘香鱼，味道很是不错。问了一下厨师，他说用海鲜酱、柱候酱、排骨酱调的酱料，别的做法步骤和做法就不愿望 ...
2009-9-17
2013
作者：13297580086
每次做菜。我做的菜不是盐放太多就是盐放太少，要嘛就是味精太多太少了，我真的很郁闷，有谁知道做菜时味道怎么放？帮帮忙。
2008-9-5
2891
作者：i10vegame
请问哪位师傅知道四川的麻辣小面 那个辣椒油是怎么做的 ？油温是几成？ 要怎样才能达到那种面汤清可见底？ 谢谢 万分感谢！！！
本人新开一烧菜馆，招聘厨师一名，有经验者优先，工资面意，有意者请带上你的有效证件与本人联系
联系电电： 13088040331 ...
2009-10-5
2301
作者：qq562296420
我本来是一个在小餐馆里炒菜的，现在我认识了一个五星级酒店出来的一位一级厨师，他的人品厨德都很不错，菜也做的很好，算是一个 ...
2008-9-26
3528
作者：ztgame0808
我第一次做咸蛋茶树菇的时候就是先飞水，然后裹生粉炸，效果不错，可是我后面再做的时候就不行了，刚出锅的时候还不错，可再次下 ...
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