最近柳州流行吃土家功夫酱饼，自己想弄，但不知做得出那种味道，知道的请指点迷经。谢谢
2009-9-19
3286
作者：benqs701
现在我们下岗人很多。我27了。家里贫寒。只有1个手艺。做点小吃、生意。
说实在的，自己做厨师还要很多资金，在大街上买卖，只 ...
2009-9-17
3333
作者：janeai623
各位大家同僚好：本人在国外工作，这里人比较喜欢吃甜酸口味的菜，由于离开厨界多年了能够记忆在大脑里的菜式有限，特此求助同僚 ...
我初中毕业 ， 在家没事 家里父母让我学厨师。我也蛮想学的，但不知道从何学习？ 也不知道学什么菜系，现在的好师傅好像也很难 ...
各位大侠 请教一下 路边摊铁板鱿鱼的配料及具体的制作方法
还有 请各位建议一下 路边摊的铁板 还弄什么东西好吃点 利润大 ...
Q1：请各位大大指示下做面条用什么高汤最好呢？开面馆用的，牛肉面排骨面等等，造价越低越好，但是质量要保证！
Q2：是熬原汤（ ...
2009-9-15
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作者：ouhouhuia
看了置顶关于怎么得到积分的帖子，可是还是不明白怎么样才能获得积分，大家谁可以简单的帮忙说明一下？小弟在这里先行谢过啦
2009-9-14
2085
作者：2001zhuai
有第五届中国国际食用菌烹饪大赛 参赛作品想和大家分享一下
就是传不上来
高人指点
急急急急
不好意思各位！我是在外国的！
最近我买了个烧煤气的有转动支架的烧鸡炉，（有种是用碳烧的，不过一般人把用碳烧出来的鸡，叫做 ...
2009-9-10
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作者：liang001
厨师证书考证通知：
本校常年开展中西餐初级、中级、高级、技师厨师培训考证。外地学员可以函授学习。免培训，只收考证 ...
请求特级厨师帮忙调制 干锅酱。
本店现在面临一个竞争对手，对方的酱，味道很香，让人闻了就有吃的欲望，
有实力的厨师请帮 ...
有一种酱做出来的干锅,层次感非常强先淡后甜然后麻最后辣.而且酱做出来的干锅香味非常足.给人一种非常想吃的感觉! 请大家帮忙研 ...
大家好, 我是新来的,
我是一个刚步入厨师学校的学生,
有许多不懂的地方 请大家多多指教.
加入厨艺交流网有一段时间了，真心感谢厨艺交流网给我们这些新手提供这样学习交流的平台。。。。
打了好几年工都快奔三十了，现 ...
我87年，学厨师好吗，不过我近视300度，戴眼睛可能不方便吧```` ：87年 男 兔 身高 1.75 苗条 五官端正 现在上海一家小公司做网 ...
旁边有家店面做的干锅，但和蛙蛙叫等那些干锅不同完全是用酱制作而成的。而且口感非常不错，个人觉得比蛙蛙叫的好吃。据老板说酱 ...
2009-9-8
2486
作者：cde8814800
向各位师父求教醉鱼和卤牛蹄筋的做法拜谢13795487766
2006-11-15
3942
作者：yzf123123
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