从市场上刚买回来的大豆油，不管炒菜还是炸东西多有豆腥味，哪位大大有好办法除掉它！能长期有效，，因为这油我不是一次用完，还 ...
在饭店吃过炒玉米粒的菜，里面是放了孜然的，很鲜很香。自己在家怎么做也没有那种味道，不知道里面另外加了什么调料？Smilies15 ...
懵懂的我刚刚如行，还不知道如何学好，有经验的师傅教诲一下可以吗？
我原来有一个ID:kkkkk958。可现在用不了了，不知道是什么原因？
请版主给看一下。谢谢。
2008-12-28
2378
作者：kkkkk968
土豆粉的全部制作过程即配方 沙锅麻辣烫 沙锅米线 红油 高汤 本人做过多年 没别的意思 只想交朋友和把自己知道的让大家一起 ...
有那位朋友学过九江 香果面 我想学不知道是否真的是好东西
请问各位大师有没有用过使用管道煤气的猛火灶，如有的话能否推荐下品牌，更请介绍下使用效果和安全性等方面，小弟不胜感激。
有要去德国的厨师么？想去的话先看看这里吧http://www.cqflgj.cn/html/cgzp/2008112444.html
2008-12-29
2137
作者：cqflgj
大家都在忙么，Smilies3
09年啦，真快呀！。。。。！
本人下岗了想做卤菜生意，请问下那些卤菜的设备（卤菜车等），原料（肉类）在哪买最好?先谢过！！！
2009-3-23
1916
作者：luckafei
味魂酸辣粉 味魂酸辣粉 味魂酸辣粉
重庆串串香 味魂串串香火锅 万州串串香火锅
重庆味魂饮食低费加盟，全方位支持， ...
我做的卤味是用红油 拌好再卖的！！ 有没有方法可以让卤味不拌红油但要让红油的香味和味道在里面的？？
制作凉拌菜应注意些什么？
色香味美，造型不同的凉菜、冷拼可以营造餐桌气氛，增进食欲。由于凉菜是冷加工，食用前又不再加 ...
我 学厨师已经一年了!靠我 自己的努力混的还可以!认了个厨师长做了师傅!!现在我跟头炉关系很紧,已经一个月没说话了!(原因是他跟 ...
2009-4-24
3577
作者：371179085
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