本人很喜欢吃炒饭，但是有一个疑问，好的炒饭，饭粒都是粒粒鲜明，但是吃起来又不会太干，这是怎么做到的呀？
在家里面也尝试了 ...
酱牛肉原料的选择很有讲究，应该只用牛前腿的键子肉。这样的肉做出的成品口感才能达到最佳。时下的一些小饭馆、饭店因为过多的考 ...
2011-10-25
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作者：明天更好000
电压力锅和不锈钢桶炖的肉有什么区别吗？操作上应注意什么？
烹调羊肉、牛肉和猪肉时各有一个窍门，那就是“羊肉萝卜牛肉茶，猪肉文火加山楂”。这是因为，在煮（炖）羊肉时，放进一个大白萝 ...
2010-5-19
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作者：haonanzhen
想加盟口味好的云南过桥米线，有朋友有这方面的消息的请联系我，多谢了！QQ：179403650
2012-5-25
2625
作者：ttqzxxx
奉送给会做的人：
一、入锅之前，在鸡脯、鸡翅膀处开刀，放在盐水里腌制一夜
二、按卤水常用配方根据口味放配料调汤（出各 ...
2011-7-16
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作者：andyoii
如果说过桥米线是代表的话，那么小锅米线、豆花米线、羊肉米线、鳝鱼米线、凉米线、砂锅米线、肠旺米线、过手米线、炒米线等 ...
原料： 紫薯、广东丝瓜、竹荪相关学校推荐： http://shenzhenliukeyuan.soxsok.com长沙新东方烹饪学院http://xdfpr.soxsok.co ...
原料：花菇、虾仁、海参、西兰花、蟹柳
做法：相关学校推荐： http://shenzhenliukeyuan.soxsok.com长沙新东方烹饪学院http://x ...
1.面团一定要和得硬一些,不然擀皮时爱粘到一块,炸好后不酥
2.和好的面团要醒30分钟相关学校推荐： http://shenzhenliukeyuan.so ...
请问夏天卤水容易变酸变质，有好的方法保存吗？在此请教各位！
2012-5-7
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作者：chl84083
请问给位朋友
我想在卤制猪手，头肉，猪口条，猪尾，肘子，猪耳，拱嘴，喉头，食管，猪心，脊骨，鹅翅，等时候一起出锅。
请问 ...
2012-5-6
2314
作者：huaxin12miao
山药羊肉煲的做法
材料集合图：
山药去皮，切滚刀块
切好的山药放水中，防止氧化变黑
当归用清水洗净，沥水备用
锅中 ...
食材的功效：
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而蛋氨酸具有增加人体耐寒的功能。鸡肉也易于消化，很容易被人体吸收利用 ...
泡椒猪蹄的做法 这道泡椒猪蹄，加入了泡椒，也是很好的去腥方法。泡椒，是川菜中最受欢迎的味型之一：荤的有泡椒 ...
米包子的做法
材料集合图：
鸡蛋打入碗中，用筷子打散
榨菜和火腿切小丁，切的越小越好
锅中放少许油，油热后放葱花爆香 ...
糖醋带鱼的做法材料集合图：
【带鱼的清洗与腌制过程】：
带鱼让店家帮忙宰杀好，放清水里洗净依附在带鱼腹部的黑膜 ...
当归大枣羊肉汤的做法
羊肉飞水后切成小块备用
从药店买回的当归
取适量当归洗净后备用
将羊肉放入砂锅
...
肘花拍黄瓜的做法 我看到很多人做肘花都喜欢先把肘子的骨头剔除了再煮，我觉得那样比较麻烦，还需要用纱布包裹好 ...
姜汁山药菠菜的做法菠菜洗净，切成4厘米长的段，用开水焯熟，取出挤干水分，晾凉待用
山药去皮，切片，用开水焯熟
枸 ...
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