酥盒(锅魁)回锅肉的简单做法
原料:猪腿肉250克、干咸菜25克、青椒25克、葱15克、洋葱1个、白面锅魁1个、面粉200克、盐1克、料酒 ...
[顶]热烈祝贺中国厨艺联盟成立
发表于：2007年11月16日 13时2分7秒阅读(13)评论(0)本文链接：http://user.qzone.qq.com/4598113 ...
(由博厨魔法师提供)
先把黄牛肉切指甲片码好
加小青椒，小米辣，蒜瓣
葱丁，炒熟就可以了
黄牛肉要滑油
鲜辣味
大家好,萍乡市亚龙湾大酒店现向社会招聘配菜师傅,学徒工.工资面议,有意者请打电话:13247994586联系人:吴军
2008-3-25
3106
作者：dingtaixiangji
川式脆皮乳鸽的制法及关键
“脆皮乳鸽”是粤菜中的一款名菜。虽然此菜具有皮酥肉嫩、鲜香味美的特点，但缺少川菜的烟熏、五 ...
主料：猪耳
辅料：黄瓜
调料：盐、味、鸡粉、生抽、香醋、红油、麻油、小米辣、美极鲜、味极鲜、花椒面、鲜汤。
制作过程：猪 ...
[原料/调料]
牛肉(肋条或腕子部分)500克，葱姜少许，花椒l／2汤匙，葱2条，酒1汤匙，淡色酱油3汤匙，糖l茶匙，用油2汤匙、姜茸 ...
旅游学习期间的随拍图片，包括我的证书，放在这里和大家分享
一月后本人自行删除
[ 本帖最后由 gaojianshao 于 2007-2-27 21 ...
求比赛图片：最近的武汉商业学院举办的全国高等院校烹饪技能大赛的图片！
谁有这些图麻烦传些上来观摩一下！感谢了！
2007-12-25
2349
作者：feng1589
材料：北极虾（也叫甜虾）、即食玉米麦片、高度白酒、大葱、干辣椒、花椒、淀粉、盐、白糖
做法：
1.将冷冻保存的北极虾提 ...
将黄瓜洗净 去头尾 用刀背拍散 斩成小段 （很多人为了美观将黄瓜切成小片，不仅不好吃，反而由于切的太碎把黄瓜的养分流失了） ...
[s:20]1 用料：五花肉、白萝卜、酱油、葱姜、大料、桂皮（请注意：不放盐哦）
做法：1.将五花肉切小块，萝卜切滚刀块、葱姜切 ...
新开的厨师群要来的加48892829 我们的口号是提高厨艺水平 打造精品菜肴
2007-10-22
3429
作者：zyq283
关于淮扬菜的将来，在南京好多具有特色的店越来越少了。除了少数的老字号的店，如绿柳居狮王俯南京大排挡等一些店铺外，好多店 ...
·配 料: 白菜心。
葱、姜、精盐、酱油、白糖、醋。
·特 色：含有多种维生素和人体所需要的氨基酸，对中老年人及支 ...
2007-8-10
2902
作者：管理员人间净土
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