重庆德庄火锅德庄汤的调制：
汤呈黑褐色，鲜猪桶子骨（煮棒骨），白汤，野生食用蘑菇，可分称“过把瘾”“荔枝味火锅”“老火锅 ...
四川泡菜通常分两种。种类不同，用途不同，做法也大不相同。
一种是跳水泡菜，跳水泡菜的来由是因为这菜泡在坛子里很快就取出 ...
复制酱油
复制酱油——川味不可或缺的秘制调料【老麦话厨】
**老麦原创。未经许可，请勿转载或摘编**
复制酱油，也许大家听起 ...
《自制肉末豆瓣酱》如不对请老师们批评。一次出差偶然在郑州豫棉饭店吃到的早餐，加馒头里香辣过瘾，吃过以后回家想着做的。
...
特点：鱼肉外酥里嫩，折耳根香味浓郁。介绍：这道菜最大的特点就是口味出众，折耳根吸收了鲜汤、辣椒粉、孜然粉、十三香、秘制料 ...
牛排黑辣汁
原料:鲜鸡汤 1000克: 黑胡交粒 100克: 黄油
100克:
牛高汤 200克:
保卫牛汁 250克:
沙爹酱150克:
沙茶酱100克:
...
2011-4-22
6928
作者：shenbom
南瓜饼是个口感比较绵软，香甜的小吃。无论酒店或是大街小巷都能见到它的身影，但要做好还真不是太简单的事情。今天我把资料发在 ...
2008-2-12
5357
作者：fangsan333
主题“如何做泡菜”
1.最好用“陈年盐水” 。泡菜独特风味 ...
2011-10-14
4063
作者：zhaogc123456
避风塘料
主料1斤2两计：炸香蒜粒75克，香葱15克，甘葱米10克，野山椒米20克，干辣椒1O克，青红椒米各10克。姜茸10克，盐2分，味 ...
联系QQ：1227611772 此贴5天内有效
-----------------------------
现金100元，钱不多，只是两包中华的钱，聊表心意。。。
只 ...
2011-11-25
4129
作者：jloong
做碗：鸡精，安记排骨王，盐，味精，酱，葱，香菜，猪油各0.5克。
码子：
清蒸排骨：洗好原料，加做碗用的材料{少葱和香菜}一起 ...
最近朋友的朋友在外面搞活动晚上做烧烤，想要个配方，给他配了一个算是送个人情。净土的配方没给啊自己花钱买的，在说干烧烤口味 ...
烤蔬菜用的撒料，主料鸡精（固定牌子）撒料颜色无杂色，烤出来的东西鲜香咸味直接到位，没有任何八大味之类的调料，不太清楚用的 ...
2012-5-27
5363
作者：276765119
光武小厨 你的《千品楼火锅》制作视频看不了，
希望你重新上传服务器，让大家看一看，
学习学习。。。。。。。。。。。。。。[s: ...
2008-4-22
31811
作者：8886614
雷州狗羊火锅（正宗雷州狗火锅，正宗雷州羊火锅）在广东一带是非常热卖的一款火锅，在市场价是8000以上。
很多餐厅靠这一款火锅 ...
2011-2-8
18170
作者：人间净土
雷州火锅
熬粥没有巧三十六下搅，粥店的特色很大一部分取决于这家店的小咸菜。
主料黄瓜、配料蒜瓣、调料新鲜山奈、拌料辣椒油
...
2012-10-8
6435
作者：zhonglxtqbd
这个图片是鸡膏的图片，牛膏、鸭膏等基本上都是这个样子的。不过在购买的时候一定要记得要买土黄色的才行。黑灰色的是不行的 ...
2009-2-10
15884
作者：fangsan333
以1000克面粉为例：
鸡蛋2个，酵母7克，糖65克，盐8克，鲜牛奶500克，蔬菜油100克（分2次加）
制作过程：将鸡蛋2个，酵母7克，糖 ...
介绍几款西式香料
鼠尾草
鼠尾草是紫苏科略带樟脑味的香草植物结指头大小的果实，长二寸有余，青黑色像椹子，九月收获 ...
2010-2-13
12720
作者：zhangge5858
|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们|
厨师交流网_厨师网_小吃配方破解_小吃培训
( 鲁ICP备17008926号-6 )
|网站地图
