给大家发个烧汁的配比 是我们酒店自己做的 烧汁银雪鱼 烧汁菜 买的挺好
刚进网站 希望大家多多交流 多多讨论 觉得不足的 指 ...
2012-6-18
4837
作者：huang362151134
在酒店里的韩国餐厅偷学来的，做韩国泡菜的都是韩国人或者朝鲜族人，她们做泡菜时从来不让汉族人观看，你要问她也不说，或者含含 ...
2010-8-27
12069
作者：wjs1975310
状元烤蹄，以秘制多味调料、酱料精心调配烧烤，不油腻，不上火，骨酥肉嫩，鲜香麻辣，十里飘香！ ...
西 湖 醋 鱼
原料：
草鱼 一条（约重700克）
绍酒 25毫升
酱油 75毫升
姜未 2.5 ...
就街边的烧烤摊而言`都要用些说明配料呢?孜然 椒盐 芝麻 油 胡椒粉?还有说明呢? 高手有的话就奉献给我们大家吧`
对韩国的 ...
2008-4-26
6786
作者：sbytbldn
请同行指点，柱候酱500克，海鲜酱500克，花生酱200克，孜然粉适量，蒜头粉适量，甜面酱500克，沙姜粉少许，味鸡盐适量，是不是少 ...
总是索取本网站的资料了，在这里谢谢大家。我也奉献一个。我是做西餐的，给大家介绍一下吐司的配方吧：
B.F 5800g
yeast 130g
sa ...
味美无双的陕西腊汁肉做法
前臀尖三斤，带皮无毛。，刮净，别洗
葱：大拇指粗的，两尺，掰成1.5寸左右的
姜：一个半大拇指，切 ...
2008-8-25
6482
作者：weixiaobao
昨晚和朋友聊天说起掉渣烧饼，今天看到这个披萨的，顺便发了。
一、材料
1. 皮：中筋面粉600g、糖2T、奶油4T、温水1又1/2C、酵 ...
料以五香味道为主
八角20 桂皮30 小茴香25 肉蔻20 良姜40
草果30 香叶20 丁香10 三奈25 白芷30
砂仁25 荜拨10 ...
常用卤水斤量欢迎您来学习!
适用范围：可以用来卤制牛下货、猪下货、牛肉、野兔等
特点：口味咸鲜微甜，色泽红亮。
原料 ...
2008-1-8
12959
作者：shg790419
以卤10斤鸭爪要的材料
配料：A料沙姜20克 草果2个 香叶2克 玉扣10克 白扣10克 陈皮10克 罗汉果2个 桂皮10克 甘草10克 小茴10克 ...
2010-3-9
4263
作者：mzyucheng
最近厨艺交流网某些会员总是投机取巧的获取积分：
比如上传巨量网络上高度复制转载的厨艺图，或与厨艺毫不相关的图片，或者在回 ...
先说明，本道加了香精，不喜欢的不要做了，喜欢的就说两句好话
冰冻猪手，吃起来清香，一点也不油腻，做法简单，冷菜中的极品 ...
我们这的炸鸡架卖得非常火爆，常常要排队才能买到，但是总感觉大街上的东西不是那么卫生，请求大家给个配方，俺要自己炸鸡架吃了 ...
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