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谁有云南过桥米线的配方啊

最近我们家这地方 连续开了好多个过桥米线 但唯有一家开的特别火 哪位老大 能发一下 云南过桥米线的配方啊

本人熬制的正宗桂林米粉卤水展示

由于还没有时间添加水印，为了防止盗版。暂时只上传一张。当然了百度的桂林米粉吧上传的也是我的。只是一时马虎，加上却是也没 ...

做红烧鱼的心得

不知道该起个什么名字，因为这道菜我本来是和江苏人学的，后来结合了川菜的做法，成了我本人的拿手菜，今天拿出来和大家分享一下 ...

遵义羊肉粉+QQ2459256266

具体想了解2459256266加QQ详聊

糊辣鱼火锅厨师寻合作

我是煳辣鱼火锅厨师。从事糊辣鱼火锅10余年，曾经先后在昆明大滇园糊辣鱼火锅，东陆庄糊辣鱼火锅、滇香糊辣鱼火锅技术骨干，专门 ...

火瓢牛肉技术加盟

火瓢牛肉技术加盟。火瓢牛肉技术作室，是一个以火瓢牛肉火锅技术传授、厨师派遣为主的厨师组织。“火瓢”,吃时用铜瓢作锅因此 ...

小弟 真心求教 关于 香料

我一直不知道 各种香料的用处？真心求解！

本人现在开个饭馆、求烩面的配料、

急急急急.........求各位师傅们、帮忙说下烩面的配料、高汤就不要说了、只要那个配料了师傅吗、因为我后天要开业的、所以很 ...

请教有没有这样一种香料？低温冷藏下没有多少香味，高温下有一种奇特的香味？

秘制鸭唇

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卤水鸭脖的工艺流程

工艺流程: 清水配料 辣椒:3---4斤 花椒:0.5斤左右 药材1包 盐:1.5斤 冰糖:0.2两 V1:1瓶盖 色素:1勺子(少许) 色 ...

辣子兔

辣子兔如何做才好吃那？？？。按大众口味，顾客吃了好吃才是真正的好吃。

献上本人使用的黑椒汁《原创》

本人经老大的黑椒汁改良 味道更好！ 现在送给大家用！ 原料： OK汁一瓶 低扪茄汁一瓶 美极鲜 李派林急汁各120克 ...

河南牛杂面老汤（卤汁）制作方法

家用老汤（卤汁）制作方法 2009年05月12日 星期二 上午 09:31

韩国 冷面[냉면] 做法

韩食 没有像国内的那么繁琐 很少用到香料，曾经我做了一份大盘鸡让我旁边店里的老板尝尝 只是吃了一口 马上就吐了。他说中国的 ...

跪求 请教高手一个问题 急！急！急！

我是做卤肉的最近一段时间不知道为什么卤出来的肉当时吃的时候很香，但是吃完以后舌头上会发涩，就像吃了一个不熟的柿子一样，不 ...

大宛牛骨香汤

制作的配方 一、 选料：购买牛骨头时，应选择牛排骨为主料，其中以牛排骨的前端软排骨（俗称凤凰翅）为最佳品。 二、 ...

重庆酸辣粉

原料：自制红苕水粉200克、酥肉4块、泡豆15克、豆腐果子3条、酸菜15克、青菜、葱花各适量。调料：精盐1克、味精2克、白糖1克、鸡 ...

自制四川麻辣牛肉干

麻辣牛肉干，不是只能从外面买哦，来一起试试自己做吧～ 原料：牛柳1000克 料酒3汤匙（45ml） 大 ...

在南京香味喷鼻臭豆腐料的熬制

在南京每家大小店都做臭豆腐煲。原料。1，蒜泥1000克。2洋葱500克切隧。3葱花50克4香菜50克切隧。5生抽50克6白糖一味勺。7味精鸡 ...