方城烩面
八角 1斤 花椒0。5斤 小茴香1斤 干姜3斤 草果0。3斤 白胡椒0.3斤 桂皮0。3斤 砂仁0。08斤 荜卜0。08斤 丁香0。0 ...
2010-1-12
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作者：yufei8218
正宗逍遥镇糊辣汤，绝秘配方正宗逍遥镇糊辣汤，绝秘配方，是我花大价钱购得的，特此公开
正宗,西华县,逍遥镇炖肉糊辣汤(胡辣汤 ...
2009-10-11
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作者：janeai623
牛肉板面的配料
臊子的配料：
（1）茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒各 80克；
（2）胡椒、 ...
2010-7-23
4878
作者：zy572214463
粤菜菜系的制作的卤水主要包括有：“白卤水”“一般卤水”“精卤水(即油鸡水)”“潮州卤水”“脆皮乳鸽卤水”和“火朣汁”等多种 ...
如题
有需要者加QQ731709821，注明千里香馄饨，否则不加。
柳德芳汤圆做法：原料：上等糯米1100克、黑芝麻50克、精白面粉100克，猪板油100克、冰糖25克、白糖500克，橘红（红橘蜜饯）。
...
2009-10-27
2963
作者：75314844
香辣虾火锅是近年来广受顾客朋友欢迎的一种时尚新派火锅,倡导吃完冷锅吃热锅的全新理念,并享受着两高，两低的新境界，香辣虾火锅 ...
请问大师海鲜烧烤（如烤生蚝）蒜蓉汁的调制方法是怎样做的．
主料：遵义南北黄粑250克
辅料：猪里脊肉150克
用料：小米辣、大蒜、蒜蓉辣椒酱、红油、葱花、植物油、新鲜竹叶
制作： ...
和秀宇 提供配方 黑椒牛仔骨
牛仔骨的调味包〖黑椒汁3支,鲜味宝5钱,益鲜素7钱,魔鼓高汤7钱,美国肉宝皇6钱,亨达仕（干贝素）6钱 ...
＜厨6豆腐煲＞
材料：板豆腐两块，干葱沫5克，蒜耸沫5克②五花肉4片，土尤鱼丝3克，香芹粒少许
味料：生抽，味精，鸡粉，浓缩 ...
温州骨里香熟食技术详尽配方
当归50克、木香50克、山奈50克、肉蔻50克、草蔻50克、白芥子50克、良姜40克、干姜40克、毕拔40克 ...
有谁知道牛油是怎样制作的？我的师傅说是牛奶加其他的一些材料就可以做成牛油。。。可是我找了很多网站都没有关于这方面的资料。 ...
那些卤好的东西单独吃没什么味道，但是调料一加马上提味了~不知道有谁知道那种调料的做法、希望赐教
2010-9-8
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作者：shengniyf
《红烧鲍翅》
材料：水发鲍翅1斤，豆芽，香菜，炸好的瑶柱丝
味料：厨6网食汁，厨6回味汁
做法：
1.加入厨6回味汁，把鲍翅煨 ...
《海参虾子》
材料：水发海参4只、虾子1两，姜片，蒜米，葱段
味料：厨6网食汁，
做法1.水发海参斜刀切成厚片
2.烧锅下油爆 ...
《腌鹌鹑》
材料：鸡粉3分，盐4分，食粉6分，糖5分，味精8分，玫瑰露酒，美极酱油少许，糯米粉2分。肉保皇少许，杂菜水少许
...
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