美国辣椒仔三瓶桂林辣椒酱五瓶，鱼露三分之一瓶豆瓣酱六公勺白糖一斤白醋红醋各一瓶味精少许番茄沙司三瓶既六两。再把蒜头一斤柠 ...
寻洛阳正宗牛肉汤配方，可买，也可以正宗土豆粉技术交换
这样的问题问的我真的很无奈~~~~
这是一个朋友在厨艺交流网里问我的问题，前提是他的师父是个老师父。老师父连老汤（因为他没有 ...
2010-7-16
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作者：fangsan333
说起草果，大家可能很熟悉，也有可能很陌生。。。
草果是一味药食两用的中草药，也就是我们厨房里所说的香辛料当中典型的一种 ...
材料：小龙虾1斤
味料：葱姜水，生蒜蓉，炸蒜蓉，炸瑶柱，味精，糖，生抽，鸡粉，麻油，花生油
做法：
1.小龙虾由头到尾 ...
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《厨6网行鲍~~鱼仔》
材料：鲍~~鱼仔3只
料头：杂菜少许
味料：厨6网食汁
做法：
1.鲍~~鱼仔刷干净，取小煲仔一只， ...
＜厨6和味支竹/花生牛腩＞
材料：花生半斤，牛腩1.5斤
药材：甘草10片，陈皮半只，八角10粒，香叶15片，桂皮5克，沙姜4粒，姜5 ...
＜厨6和味支竹牛腩＞
材料：花生半斤，牛腩1.5斤
药材：甘草10片，陈皮半只，八角10粒，香叶15片，桂皮5克，沙姜4粒，姜5克
...
＜白切厨6私房酿凉瓜＞
材料：凉瓜一条〔300克〕
做法：
①把凉瓜去头部留用，挖空内部
②烧锅下水，把凉瓜煮至五成熟，捞 ...
从酸汤鱼说起
酸汤鱼，贵州东南部、南部的苗族、侗族、水族、布依族等民族喜欢的佳肴， 在制作上各具特色。尤以黔东南苗 ...
2008-12-4
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作者：litian777
这道菜好久没有做过了，趁着有原材料就做了份，大家给评点意见。
主料：五花肉一块
调料：红色豆腐乳 料酒 白糖 花椒几粒 ...
2009-4-2
3370
作者：fangsan333
主料：净鸡肉（以5斤做实验） 配料：食用色素、鸡肉香精、十三香、嫩肉粉、咖哩粉、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、沙姜粉、香葱粉、家 ...
2008-5-15
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作者：qupengsss
德州扒鸡制作方法
德州扒鸡制作方法
德州扒鸡的特点是脱骨和五香具备。制作德州扒鸡的工艺如下：
1.宰杀活鸡：注意把血倒净， ...
胡椒粉十克，白糖七十五克，蚝油三十克，美极三十克姜葱少许麻油三十克，花雕酒十克红椒，高梁几滴(加适量的柠檬汁和花生酱更香)
烧腊调味一般我们以几种思维方式来进行调味
一、地方性。不同的地方都有不同的口味习惯，就南北口味差异就好明显了，在调 ...
一定要用母黄牛的血，公黄牛的肉，对啦还有母黄牛的肚，【有点血腥 】最重要最重要的是一定要放山胡椒油O(∩_∩)O哈哈~
在上海有开牛杂面，牛杂火锅的吗？我很爱吃。QQ715012162
我想学正宗的，价格可商议。没店面的技术骗子勿扰。
求馄饨的即冲汤料配方，也就是馄饨煮好后，往汤里放的那种小包的汤料，冲出来有骨头汤的味道，很鲜美。我看吉祥馄饨就在用，谁有 ...
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