野山菌高汤粉 454克 39.6元
可以用来火锅 炒菜 腌制 等。
有人说 小吃配方里的 糖色是化工产品，化学品？
答：
糖色是自己用糖加水 ，或者糖加油 慢火炒制的，并不是化学品。
市面 ...
2016-7-28
2483
作者：管理员人间净土
小吃配方
清油是什么油，一般色拉油，植物油 就叫清油。
当然有的人解释的比较复杂。
2016-7-10
2789
作者：管理员人间净土
300克 8.5元左右。
品名：双狮牌精品吉士粉
配料：玉米淀粉、食用香料、食用柠檬黄、食用日落黄
2016-6-17
2469
作者：管理员人间净土
品名
玉米
左右
500克 28元左右。
形态：褐色酱状
应用方向：干锅基础酱
产品特性：口感麻辣，五香孜然味突出，肉味浓郁，后味丰 ...
2016-6-17
2594
作者：管理员人间净土
454克，15元左右。
骨粒香，可用在石锅鱼 麻辣烫等。
主要成分：牛肉粉、牛骨粉、美味牛肝菌粉、玉米淀粉、
食用盐 ...
2016-6-17
3131
作者：管理员人间净土
味香素
250克 21元左右。
还有那种小包装的。
性状：粉状，耐高温
配料：口服葡萄糖粉、精制盐、淀粉、食品添加 ...
2016-6-17
2338
作者：管理员人间净土
前几天一时找不到面酱，所以用蚕豆酱代替面酱做了条焖鱼，
结果导致整条鱼都发苦，做出来整条鱼难以下咽，只能都给丢了。
...
2016-1-28
3246
作者：管理员人间净土
120克，2.8元
品名：万用香脆炸粉
配料：面粉，玉米淀粉，膨松剂，食盐，食用乳化剂，着色剂
保质期：18个月
注意：不可多 ...
2012-11-6
9709
作者：管理员人间净土
油炸食物
东莞市
保质期
金黄色
1000克 35元 ， 属于调味料 不是添加剂，别老拿添加剂说事。
需要注意的是，有的小商贩进货进的是假货，请一定要仔细对比。
...
2012-11-5
4963
作者：管理员人间净土
选芝麻酱，花生酱，尽量选这种用石磨现场磨制的，从头到尾的生产你都亲眼可见，不会含有不实的原料和非法添加剂加进去， 而且比 ...
2015-7-24
3351
作者：管理员人间净土
芝麻酱
椒盐，一般自己制作。。但嫌麻烦可以买一瓶。
图片上的椒盐700克， 23元。
如果自己制作制作方法是：花椒提前用水冲掉杂质 ...
2012-11-5
5235
作者：管理员人间净土
椒盐
李锦记蒸鱼豉油 410毫升，12.5元
海天蒸鱼豉油 450毫升 9.5元。
海天的比较便宜。
2012-11-6
9499
作者：管理员人间净土
李锦记
蒸鱼
醪糟，有的地方也是这样的瓶装但名字为米酒。
常用来做麻辣烫 中和药材味。醪糟中和燥辣，使辣椒辣的柔和。400克 6.2元！
...
2015-1-14
3210
作者：管理员人间净土
泡椒推荐使用这种，颜色漂亮，口味好，以前名字是 二金条泡椒，现在名字是 “土坛泡椒”
有的配方中我写的 二荆条*袋，
有的 ...
2015-1-14
3735
作者：管理员人间净土
泡椒
金条
漂亮
很多网友做小吃的时候不知道选什么牛油，有时候到市场上卖牛肉的地方选了牛油，结果做出来的菜品腥味重。
其实满可以购买人家 ...
2015-1-14
3026
作者：管理员人间净土
小吃
南乳汁 ，大家都熟悉，不仅可以提味，还可以增加菜肴色泽。
2012-11-5
4635
作者：管理员人间净土
花生酱，芝麻酱 可能一般人认为，这玩意怎么能掺假呢？？
其实大有文章。很多不法商贩 为了追求利益的最大化，往花生酱芝麻酱里 ...
2014-1-14
3543
作者：管理员人间净土
鸡油乃调味佳品！ 无论做高汤，炒菜，炒面卤，蒸米饭都是必备的调味佳品！
可能很多朋友不太清楚鸡脂到底是什么样子．我们小 ...
2013-4-28
4575
作者：管理员人间净土
鸡油
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