一道山楂与肉类的绝佳碰撞，一种煎与卤的完美结合
口感软滑有弹性
什么样的独特方式让鸡腿口感新升级？
一种神秘食材，一 ...
2016-11-29
1972
作者：管理员人间净土
无骨鸡腿
清水牛腱子做法
1、 将牛腱子肉清洗后加入西芹50克、香叶25克、白兰地50克、胡萝卜25克、黑胡椒5克、洋葱25克、野山椒75克 ...
2016-11-27
2045
作者：管理员人间净土
清水牛腱子
酸汤桂鱼
原料：
**** 本内容被作者隐藏 ****
制作方法：
1. 桂鱼宰杀洗净，取肉。
2. 将桂鱼肉片成大片 ...
2016-11-26
1411
作者：管理员人间净土
四川泡菜
菜品名称：烧鱼尾
厨师网菜品名称：烧鱼尾
主料：花鲢鱼尾一只（约100克）。
辅料：五花肉片10克，菜心1棵。
调 ...
2016-11-26
1000
作者：管理员人间净土
烧鱼尾做法
小羊肚 200克， 莲藕150克， 大葱50克， 香醋100克，上汤100克，盐适量
1、将小羊肚入白卤水卤制成熟，捞出切丝。 ...
2016-11-22
1521
作者：管理员人间净土
醋泡羊肚的做法
东北酸菜蒸大黄鱼
大黄鱼1.5斤， 东北酸菜500克， 五花肉50克， 葱花10克，香葱末5克， 盐50克，胡椒粉2克，生粉2克
...
2016-11-22
1623
作者：管理员人间净土
东北酸菜蒸大黄鱼
富郭庄芥末鸡:
在潍坊胶东一带子说起富郭庄芥末鸡应该没有几个不知道的，它的口味清爽可口，味道香醇，酸中带芥末得辛辣味， ...
2016-11-19
3364
作者：管理员人间净土
富郭庄芥末鸡
鸡焖鱼的做法，鸡焖鱼怎么做
价值6000元的鸡焖鱼技术， 赠送给订购 刀削面卤全套技术的客户， 12月1日以后不再赠 ...
2016-11-17
4084
作者：管理员人间净土
刀削面卤
金牌手撕羊腿 试做版
制作流程:
1.选去皮羊腿肉二十只，每斤重三斤左右，用清水重新泡去血水，捞出控净, 吸掉水分备用.
...
2016-11-16
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作者：管理员人间净土
金牌手撕羊腿
色香味形俱佳的 高烧山药
开刀削面馆少不了凉菜， 今天这道凉菜可以说一般人都没见过， 高烧山药
传统山药做法仅限于炒 ...
2016-11-15
1903
作者：管理员人间净土
高烧山药
香辣油泼鱼，麻辣鱼做法
厨师网发布这鱼的味形是 香酸辣鲜麻 ，深受食客的喜爱。
需要原料：
鱼改刀成花刀 ，花 ...
2016-11-14
1502
作者：管理员人间净土
麻辣鱼
油泼鱼
辣卤汁配方 可以做冷锅鹅肠
八角25g、山楂8g、山柰12g、甘草12g、红蔻8g、白蔻6g、草果3个、玉果3个、陈皮30g、桂皮30g、 ...
2016-11-13
1796
作者：管理员人间净土
冷锅鹅肠
辣椒油
崂山泉水鸡 免费试做版
三黄鸡 8 只 2斤左右/只 ，二汤25 斤
鲜沙姜 200克，老姜500克， 大葱400克， 盐5 ...
2016-11-13
1636
作者：管理员人间净土
三黄鸡
崂山泉水鸡
焖鱼的诀窍
可以加入 少许的 花生酱，更能提高焖鱼的香味。
2016-11-12
1235
作者：管理员人间净土
焖鱼的诀窍
秘制地锅鸡做法,地锅鸡怎么做
麻鸡一只，宰杀去内脏洗净后剁块,块要均匀，
然后锅内加入色拉油把鸡块过油炸，炸的外焦里嫩， ...
2016-11-5
1304
作者：管理员人间净土
地锅鸡做法
地锅鸡怎么做
三汁焖锅技术可以制作: 三汁焖锅鱼，焖锅虾，焖锅排骨，焖锅牛肉, 焖锅蔬菜 等经营种类。
三汁焖锅,最重要的就是三汁的做法 ...
2016-11-5
2763
作者：管理员人间净土
三汁焖锅
酒店热销的卤鹅做法 1.一般为了节省成本都用冻鹅，先把鹅清洗干净控净水分，最好是用老鸭和母鸡吊汤，把高汤点火加入要煮的鹅八 ...
2016-11-1
2470
作者：管理员人间净土
酒店
成本
花雕
技术
清洗
卤水牛头，也可以卤牛肉的配方
牛头200多元，加上调料 300元不到，这个菜成本比海鲜还低，但是这道菜比较霸气，新颖，深 ...
2016-10-29
5323
作者：管理员人间净土
火锅底料
胡萝卜
菜籽油
消费者
卤牛肉
临沂小炒鸡的做法 免费试做版
成本22元，零售58元，有的酒店 每天卖40多只，而且还可以外卖50多只， 每天利润是3000多元，
...
2016-10-27
2742
作者：管理员人间净土
临沂小炒鸡
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