五味鹅/鸭做法 免费试做版
免费试做版 和 完整技术虽然有差距， 但比一般的家庭做法要好很多。
药材香辛料：
八角3 ...
2016-10-21
1897
作者：管理员人间净土
五味鹅
五味鸭做法
两种汤增加香味，成本低廉的 红烧萝卜
两种汤是浓汤和蛤蜊汤两种汤来做红烧萝卜，那味道是格外鲜美。 既有海鲜的味道，还 ...
2016-10-2
1629
作者：管理员人间净土
红烧萝卜
这道菜像地锅鸡但却不是 ，味道特别浓郁，不需要任何添加剂，纯天然的做法，而且造型比较独特，所以一经推出深受顾客喜爱。
...
2016-9-25
1623
作者：管理员人间净土
油面鸡
炒鸡
红烧茄子做法非常多， 有去 皮有不去皮的, 有打十字花刀切片的, 接滚刀块的，
有加豆瓣酱,有加面酱的. 有炒锅提前加蒜末， ...
2016-9-23
1895
作者：管理员人间净土
红烧茄子
百吃不腻的爽口 酱汁白菜
这道菜特点是：口味非常清淡，爽口，百吃不厌，制作简单，只需要蒸制20分钟基本就完成了，可以批量 ...
2016-9-5
2087
作者：管理员人间净土
而且
高峰
技术
酒店
筷子
王小二炒鸡集色香味补为一体， 酱红透明，鲜香微辣，香味浓郁，现在已经成为特色名吃，可以说这一道菜就可以支撑起一个特色店。 ...
2016-8-21
4626
作者：管理员人间净土
调味料
色香味
小炒肉
搜搜
炒鸡
年糕铁板鱿鱼
准备材料：
美人椒30克，线椒30克，鱿鱼40克，年糕150克，秘制酱汁60克，孜然5克，辣椒面5克
制作流程 ...
2016-8-19
1971
作者：管理员人间净土
印度
铁板鱿鱼
炸年糕
三杯鸡新法
此三杯鸡做法 用的是 广东清远鸡，**乌醋， 金兰油膏，又集合了法国红葡萄酒 。
原料和调料：
广东清远 ...
2016-8-14
2547
作者：管理员人间净土
法国
红葡萄酒
广东
制作
冰糖
用秘制酱料做 跳动的花蛤
秘制酱料的做法：
海鲜酱12克， 耗油25克，豉油30克， 鸡精15克，白糖12克，老抽15克，全部勾 ...
鱼肉菜品----大蒜烧鱼块
这道菜容易操作，颜色漂亮，也不辣，是 一道 口味比较家常，操作速度快，老少皆宜的菜品，而且 ...
2016-8-2
3272
作者：管理员人间净土
菜籽油
泡椒
大蒜
大葱
而且
特色辣汁蘸兔肉
1.选3斤左右的兔子不能超过4斤，瓢水3小时左右， 之所以要冲洗这么久，是为了颜色好看，吃起来更有胶质的口感 ...
2016-7-18
1618
作者：管理员人间净土
纯净水
特色
格子
凉水
兔子
独到妙法制作的---铁板海鲜炒粉丝
我们的海鲜炒粉丝 是用特殊的方法泡制而成。
我们先做一个海鲜汤：
基围虾干30克， ...
2016-7-12
3154
作者：管理员人间净土
基围虾
海鲜
龙口
制作
左右
被众多餐厅追捧的---藿香嫩鱼
这道菜很多酒店宾馆都纷纷效仿学习，但都没把握好精髓，比如都不知道加什么样的藿香， 下面公开 ...
2016-6-30
2065
作者：管理员人间净土
酒店宾馆
菜籽油
豆瓣酱
水淀粉
四川
手撕特色酱鸡
这个手撕特色酱鸡热吃也行，冷吃味道更好。
这个鸡主要特点 透骨香，主要原因是加了白醋， 使骨头和肉都熟 ...
2016-6-21
2267
作者：管理员人间净土
金黄色
甜面酱
酱鸡
特色
大葱
分子料理 新潮菜品：芒果 蛋黄 辣子鸡
单独上辣子鸡没什么新颖之处，这次我们进行改良， 把辣子鸡配上比较牛掰的分子料理原 ...
2016-6-16
2408
作者：管理员人间净土
原材料
辣子鸡
奥尔良
金黄色
香茅草
在大家的观念里 卤味都是凉菜，而今天这道菜卤味热吃，销量特别火，很多老板花重金购买这道菜的秘方。
其实这道菜 有点像黄焖 ...
2016-6-14
1755
作者：管理员人间净土
招牌菜
1。牛腱子肉解冻泡血水5小时。
2.调料加牛油加色拉油炒香，因为是家常所有调料一起下锅。三分之一鸡骨一起下。
3.加入泡肉的血 ...
让回锅肉 格外软糯香 ，原来是用了这一招
水爆和油炒不同，水爆保持了肉的鲜美 味道，肉做出来特别的软糯，此菜火爆，店里 ...
2016-6-8
2447
作者：管理员人间净土
回锅肉
原材料
豆瓣酱
甜面酱
朋友
我们常说的五花肉其实分为 五花肉和三花肉，最好的肉当属三花肉了。
五花肉：二分之一肥，二分之一瘦。
三花肉：五分之 ...
2016-6-6
2707
作者：管理员人间净土
五花肉
梅干菜
柱候酱
广东
海鲜
|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们|
厨师交流网_厨师网_小吃配方破解_小吃培训
( 鲁ICP备17008926号-6 )
|网站地图
