【热销旺菜】 今日: 185 |主题: 1748|排名: 37 

热销菜系，厨师长必看，你懂的

诚信供应 鹿耳丝，海樱花，凤筋，驴皮丝，香村丝，黄旗参丝，红鱼肚，象拔蚌，雪蛤肚，贡菜，海参，黄旗参，鹿筋，羊蹄筋，牛蹄 ...

像个位大师学习一下，谢谢。

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有哪位师傅知道斑鱼锅 的做法

目前在全国比较流行斑鱼锅想求酱的详细做法，还有就是如何才能把鱼的腥味去掉

怎样煮龙虎凤才好吃？各位大厨请进

小弟在这里请教各位师傅煮龙虎凤要下什么材料以及中间的过程？谢谢！

川菜常用汁水配方

宫保汁 白糖250克 刀口椒粉5克 白醋120克 花椒油5克 香醋80克 盐15克 鸡粉3 香油3克 胡椒粉3克 色素3克 糊辣水50克 ...

酸辣爽口白菜

冬天了，正是吃白菜的好时节。我给大家介绍的是平常农家菜，不需要很多的原料，不需要精湛的厨艺。准备的材料有：大白菜一颗，醋 ...

串个岗 来溜达溜达！~和各位亲们交流下感情！~（鼎香鲍鱼）申精哈

好啦！~我是新任的花色冷拼版版主 希望大家多多支持 多多提出宝贵意见！~望赐教。。。[/backcolor] O(∩_ ...

松花江狗肉,自己店用的

八角150克 花椒100克 孜然50克 香叶5钱 桂皮5钱 丁香1钱 白芷250克 肉豆蔻4个 草果4个 良姜100克 小茴100个 料酒1瓶 料酒烧开了 ...

干锅底料+干锅油做法（家庭配方）

喜欢干锅的人这么多，我介绍一下干锅底料和干锅油家庭制作方法，很简单一学就会。 干锅底料香料：小茴香，白芷，花椒，肉桂，陈 ...

找朋友

有没有人在泰州上班的朋友

各种“糊”做法（二）

脆浆（发面脆浆） 主料：发面种2两半，面粉7两半，玉米淀粉1两，精盐2钱，食碱水2钱，花生油3钱，清水17两。 将发面种入盆， ...

各种“糊”做法（一）

日式飞刺糊（甜不辣糊） 主料：面粉250克，鸡蛋250克，冰水500克。 将鸡蛋入盆内，用蛋抽子打散，加入冰水搅匀，下入面粉调匀 ...

泰汁茄子

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皇太极小拌菜

皇太极小拌菜 这道凉菜是去东北满族菜馆吃饭必点的，做法简单，很有特色。 原料：猪肉、绿豆芽、红椒，香葱等。做法：猪腿肉 ...

日式干鲍拼鳕鱼

鸡排英雄？？？？？

有了解的吗？？？怎么样？？？好吃吗？？

炭烧肉

一、腌料：糖8份、味精1.8份、盐1.4份、美极1份、生抽1份、花生酱0.5份、海鲜酱0.5份、叉烧酱0.5份、红酒0.5份、蔬菜汁（洋葱、 ...

菌王酱

干香菇1斤、麻油1斤、干茶树菇200克、干鸡腿菇200克、 沙茶酱1斤、日本万字豉油1斤 黄豆酱300克、洋葱末300克、 海鲜酱油 2斤、 ...

谁有家自己拍 鸡柳 大虾 等等扎或技术呀

本人求购i扎或技术 谢谢了 大哥们 小弟感恩不尽呀 啊

免费奉献《香糯纸包鸭》制作全过程

香糯纸包鸭 [hr] 原料：成品烤鸭半只（ ...