碳锅鱼原料：鲶鱼一条1000克。 配料：千张丝200克，大蒜10克，大姜5克，大葱10克， 香菜3克,香葱3克,干灯笼椒8克，干椒辣20克 ...
2011-5-5
7912
作者：qq18185447
一个不寻常的经历使我得到了它并略加改良,我个人认为它绝对算是一道特色菜.它没有用到任何香料卤料,完全原汁原味,现在我把它公开 ...
2011-5-1
2546
作者：shenbom
特色菜
麻烦 懂粤菜的厨师 或者高手来看看 或者有兴趣的朋友 帮帮忙 葱烧柚皮鱼肠 鲍汁柚皮扣南非干鲍 干鲍汁海珍扣柚皮 酸梅 ...
2011-4-25
2811
作者：tulonghui
主料，莜面鱼，正宗黑山嘴大酱，东古酱油，肉末，鸡蛋，一个，火腿丁五克，胡萝卜丁三克，青豆三克，虾仁少许，葱片，蒜片，姜片 ...
**** 本内容被作者隐藏 ****]主 料： 鸡肉 南瓜 莴笋 辣椒 花椒
辅 料： 大葱 姜 老干妈豆豉辣
原 料：三 ...
主 料： 莲藕 火腿 青椒 豆干
辅 料： 老干妈辣酱 酱油 盐
原 料：莲藕1节 火腿100克 青红椒各1根 豆 ...
上菜喽今天不忙来道臭桂鱼给大家呵呵，我今天用的新鲜鱼
主料 ；桂鱼（也有卖成品的臭死人的那种）
配料；王致和臭豆腐，南 ...
我一直想开家火锅店 上个月去重庆学习了 当时吃的时候很好吃 可是回来以后才发现牛油特别多 特别重 可能是东北比较冷的原因凝固 ...
哪位同仁有做过红汤稻香蛙的经验？可以的话出来讨论讨论！等贴呵
2011-3-19
3485
作者：liuzhihao1987
很久没出菜了，今天我来晒晒最近卖的比较好的菜，“韭菜饼”
《本草纲目》记载 正月的葱 二月的韭菜，都是春天非常利于身体的 ...
一、秘制蛋黄油
原料：熟咸鸭蛋黄1000克,生姜50克,大蒜100克,洋葱150克,色拉油2500克
制法：
1、熟咸鸭蛋黄压成泥；生姜去皮 ...
韩式辣味烤肉酱
材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙， ...
“瓦缸煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。它采用一种制特的大瓦缸，其缸底可以烧火，缸内置有铁架，厨师将装有汤的小瓦罐一 ...
1.将杀好的甲鱼去脚去尾 ，切成拇指长宽的块状。
2，放入托盘，放入葱 姜少许，白酒少许，放入蒸箱蒸6分钟。（也可以水煮 但没 ...
2011-3-4
3492
作者：yanglinjie_20
主料：鸡腿300克
辅料：生菜（花叶）35克
调料：可乐350克,酱油15克,盐3克,淀粉(玉米)5克
做法 ...
2011-2-24
2565
作者：syxdfpr
原料：巧克力 125克，黄油 125克，鸡蛋 3个，面粉75克，苏打粉1/4茶勺，糖40克。
方法：
1、将巧克力和黄 ...
秘制拉皮主料：地瓜淀粉，黄瓜、花生酱
调料：盐、矾、鸡精、味精、白醋、米醋、大蒜、糖
制作：1、将地瓜淀粉用适量的水化开 ...
原料：
魔芋片、甜豆、百合、白果（银杏）、鲜蘑菇。
做法：
1、甜豆摘洗干净后，和白果一起汆水2 ...
当一种菜被尊称为“蔬菜之王”时，当一种菜被作为宴请外宾之品第一个被端上桌时，其尊贵地位亦不难想像。它，就是芦笋。
...
|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们|
厨师交流网_厨师网_小吃配方破解_小吃培训
( 鲁ICP备17008926号-6 )
|网站地图
