酸辣粉
原料：
红薯粉条、两个蒜瓣压成蒜泥、鸡汤一罐、花生米、芝麻、香菜末、葱花、镇江香醋、酱油、香油、盐、糖、辣椒粉、 ...
口感香而不腻。辣而不呛。实属上等菜品。为店内主打菜品之一。
适合各类酒席之菜品；做法；稍有保留。只为求点评、
原味烤翅10斤量：鸡肉味王60G
鸡肉香精25G
麦芽酚10g
小包料5G
鸡酱100G
蜜汁酱60G
海鲜酱60G
鸡汁60G
味特香15G
味特 ...
先将猪里脊肉洗净，切成丝，加盐、味精、黄酒、淀粉等调料拌匀，上浆。
起油锅，烧至三成热时，倒入肉丝，划散，至肉丝发白捞 ...
**** 本内容被作者隐藏 ****甲鱼，笋片200克，鸡蛋白1只，葱5克，姜片3片，味精少许，麻油少许，烧酒少许，白酱油少许，地栗粉少 ...
咖喱胆10两开汤48两，椰汁12两。虾米4两、香芋4两、
咖喱粉4两、黄姜粉3两、西芹粉1两、芫茜粉1两、
萝卜粉1两、沙仁粉5钱、红 ...
上菜的时候是要响油的
为了好看
这里没有响
只是简单的撒了把葱花
**** 本内容被作者隐藏 ****
都说中国的鱼香肉丝一个师傅一个烧法
一种烧法一种味道
在这里大家高谈阔论下
说说在哪里吃过的鱼香肉丝给你的印象最深刻
如 ...
金华火腿一块，春笋一根，青菜若干；春笋洗净去皮切片备用；
把 鱼头和放大火高油温爆香和金华火腿煮5分钟；
将切好的笋片下入 ...
我是在江苏镇江开小吃店的、今天有客人定两桌饭、500一桌、对大酒店来说是小意思、但对我来说就是大生意了、店里的厨师开的菜单 ...
2010-4-26
1976
作者：口可口可123
原料：粤式卤水卤熟的牛筋段、牛舌片、牛肉片、牛肚条各 100 克，青红椒片 80 克，洋葱丝 150 克，牛百叶、青蒜段各 50 克，地锅 ...
2010-4-19
2438
作者：biao5658
原料：紫茄子 2 个（重约 500 克）。
调料：剁椒味汁 80 克，玫瑰花瓣、香芹、葱丝各 2 克。剁椒味汁配方：原料：瓶装剁椒 250 ...
2010-4-19
2169
作者：biao5658
本人找到个门面,想买个那种烤盘加炉子,做点类似韩国烤肉,或者铁板烧之类的,不知道做哪种好,有没有会做这个的师傅指点我一下.腌肉 ...
2010-4-14
2038
作者：cucu197799
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